Post Archive | 71ページ目 (131ページ中) | Fukuoka Now

中華そば郷家

日本人のソウルフード、味噌汁が煮干しやカツオで出汁をとるよう、郷屋のスープも、毎日食べても飽きない和風の出汁（カツオ節、サバ節、煮干し、昆布、椎茸）に、5種類の野菜と豚骨を加えた、素材の旨みを堪能できるオリジナルスープだ...

月刊情報誌フクオカ・ナウ、11月号発刊

月刊情報誌フクオカ・ナウ、11月号発刊...

和心とんかつあんず

厚みのある豚肉にパン粉をつけて油で揚げた料理・豚カツは、千切りキャベツを添えてウスターソースで味わうスタイルが一般的だが、丼にもったご飯の上に豚カツを乗せて卵とじにした「カツ丼」や、パンに挟んだ「カツサンド」...

今月のイチオシ

ようこそフクオカ・ナウへ！私たちは、福岡を愛し、良く知る編集のプロとして福岡のタイムリーな情報を世界に向けて1998年より発信しています。

博多のアイデアマンが始めた「せいもん払い」

毎年11月中旬になると、福岡・博多の商店街では「せいもん払い（誓文払い）」と呼ばれる大売り出しが行われます。博多商人の感謝の気持ちを込めた大安売りで...

Food Expo Kyushu 2015 Report

大人気の食べ歩きイベント「九州うまいもの大食堂」が本日10月9日（金）より開催！約70もの飲食ブースが提供するメニューは産地にこだわった食材ばかりを使用。熱々のもつ鍋コロッケ（250円）や長崎産の角煮まん（350円）、一 […]

Fukuoka Asian Party Report

食やパフォーマンス、最新のデジタル技術などを通じてアジアの文化の魅力を伝える「福岡アジアンパーティ」。今年のテーマは「アジア」「クリエイティブ」「今」。今なお愛され続けいる伝統的な踊りから、今人気のアイドルグループのパフ […]

らぁめんシフク

豚骨ラーメンの聖地・博多で「鶏×塩ラーメン」の新風を吹かせる"らぁめんシフク"。店主の崎向善信さんは、鶏を香味野菜とともに6〜7時間かけてあっさりとこってりの2種類のスープをじっくり炊き上げ...

Now Reports