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July 2014 Fukuoka Now
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節水意識の高い福岡市民
毎日の生活に水は欠かせません。家庭で使用される1日の1人あたり水使用量は、1960年代から2000年代にかけて約2倍になっています。とりわけ人が集まる大都市では使用量が多く、大都市平均では約330リットル(2012年度)を使っているそうです。これに対し、福岡市では1日の市民1人あたりの水使用量は約270リットルで、大都市平均よりも少なめ。この理由は高い節水意...
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ウェーン・マクファーソン
ビジネスの博士過程を学び、現在は福岡の大学で未来のCEOたち相手に教鞭を執るウェーン・マクファーソン。彼の性格と環境を鑑みると、調味料ビジネスに乗り出したことも自然の成り行きかもしれない。西新の自宅キッチンで自ら作った林檎ベースのスパイシーなソースは、家族からのリクエストをはじめ、友人からの評判が評判を呼び、ついにはオンラインで販売するまでに成長した。ウェー...
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天皇からの使者が遣わされる香椎宮
福岡市東区にある香椎宮は、全国でもとても歴史が古い神社のひとつです。仲哀天皇9(200)年、神功皇后がこの地で亡くなった夫・仲哀天皇を祀る祠を建てたのが起源とされています。その後、神功皇后、さらにその息子である応神天皇も祀られるようになり、のちに香椎宮と呼ばれるようになりました。
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ベルギービールウィークエンド
昨日、いよいよ開幕を迎えたベルギービールウィークエンド。生憎の天候に見舞われたが、会場の期待に応えてか、次第に雨も止んで初日から大勢が来場した。タイトルに”ウィークエンド”とあるが、期間はまるまる一週間。(21日までの8 […]
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祝1周年ヒッポー製パン所
シェアブレッド!こじんまりとしたファンキーなパン屋、ヒッポー。海岸沿いのサーフショップに隣接し海風感じる心地よい場所に構えて早1年。オーナーのフレンドリーな人柄と香ばしいパンが優しく迎えてくれる。珈琲とパンを楽しむ小さな […]
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「Bandit福岡」新規オープン
福岡でおいしいご飯屋や飲み屋に困る事はまずないだろう。しかしそれが”生演奏を聞きながら”となるとそんな場所、中々思いつかないのが現状だ。川沿いの最高な眺めの落ち着いた雰囲気のお店で、ソプラノサックスやバンド演奏と共にプロ […]
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初夏にかけて楽しめる舞鶴公園の花
福岡城趾のある舞鶴公園は桜の名所として非常に有名ですが、桜が終わった後もさまざまな花を楽しむことができます。そのひとつが牡丹・芍薬園。赤、ピンク、白、黄色など、色とりどりの牡丹や芍薬が植えられていて、4月から5月にかけての見ごろの時期はそれは見事です。この牡丹・芍薬園は、福岡藩祖である黒田官兵衛が晩年を過ごした御鷹(高)屋敷跡でもあり、園内には記念碑も建って...
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シルビオ ・カラナンテ
「必要は発明の母」という言葉は、福津で野菜をつくるシルビオ・カラナンテの日々を指すかのようだ。同地域出身の愛さんと結婚したのが縁で来福し、当初は料理人として働いていたシルビオ。オイルやパスタ、チーズを使うにあたって福岡で困ることはなかったが、良質のイタリア野菜を見つけることは容易ではなかった。
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銀座バッカーナ ジョイア博多
熱気溢れるブラジルの肉料理、シュラスコの専門店。店内に一歩足を踏み入れると、漂う肉の芳香で食指が途端に動きだす。...
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