Now Reports

博多のアイデアマンが始めた「せいもん払い」

毎年11月中旬になると、福岡・博多の商店街では「せいもん払い（誓文払い）」と呼ばれる大売り出しが行われます。博多商人の感謝の気持ちを込めた大安売りで...

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Food Expo Kyushu 2015 Report

大人気の食べ歩きイベント「九州うまいもの大食堂」が本日10月9日（金）より開催！約70もの飲食ブースが提供するメニューは産地にこだわった食材ばかりを使用。熱々のもつ鍋コロッケ（250円）や長崎産の角煮まん（350円）、一 […]

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Fukuoka Asian Party Report

食やパフォーマンス、最新のデジタル技術などを通じてアジアの文化の魅力を伝える「福岡アジアンパーティ」。今年のテーマは「アジア」「クリエイティブ」「今」。今なお愛され続けいる伝統的な踊りから、今人気のアイドルグループのパフ […]

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らぁめんシフク

豚骨ラーメンの聖地・博多で「鶏×塩ラーメン」の新風を吹かせる"らぁめんシフク"。店主の崎向善信さんは、鶏を香味野菜とともに6〜7時間かけてあっさりとこってりの2種類のスープをじっくり炊き上げ...

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ケンジーズドーナツ博多

博多駅から徒歩10分程のところにある福岡初の独立系ドーナツショップ。信頼できる原材料にこだわり、ひとつひとつが丁寧に手づくりされる。定番ドーナツに加え、コンゴ産バニラを使った珍しいもの、抹茶...

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ぶんりゅう

のれんを掲げて33年。湾岸の倉庫街に店を構える「ぶんりゅう」は、気取ったインテリアや話題作りに励むのでなく、丁寧に国産豚の骨で出汁をとり、麺を打ち、チャーシューを作り、卵の火のとおり具合に気を配る、食に真面目な店主が仕切るラーメン店だ。"くさみ"や"くせ"をほとんど感じさせない、雑味のない新鮮な豚骨スープが特徴で、店内で打ち、一晩寝かせたストレート極細麺に....

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Jazz喫茶JAB

ジャズとコーヒーと煙草。このスタイルを貫く古き良きジャズ喫茶JAB（ジャブ）は、天神のど真ん中に残る昭和の雰囲気漂う一角にひっそりと店を構える。1969年頃からジャズファンの拠り所として親しまれてきた同店の二代目マスター秋葉さんは...

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ベイサイド博多

福岡の代表的な湾岸施設、ベイサイド博多には、博多ふ頭旅客ターミナルと一体化した複合商業施設「ベイサイドプレイス博多」や、新鮮な食材が揃う「湾岸市場」、地下800mから湧き出る天然温泉施設「波葉の湯」（9:00~25:00）などが様々なスポットが集まっている。中でも博多港のシンボル、博多ポートタワー（10:00 ~ 22:00）の地上70mにある展望室はなんと...

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