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Jul 26, 2018 Food & Drinks
카마타 제작소
오너 카마타씨가 2017년에 오픈한 카마타 제작소. 고쿠쇼마치에서 제철소를 운영했던 할아버지로부터 모노즈쿠리 정신과 가게 이름을 이어받아 사케와 이탈리안을 제공하는 바를 세운 것이라고 한다. 이곳에서는 파트너 우메자와씨가 엄선한 큐슈에서는 좀처럼 찾아보기 힘든 사케, 이탈리아와 일본의...
Jun 26, 2018 Food & Drinks
Citadel
수제 리큐어가 든 병이 쭉 늘어서 있어 연구실을 방불케 하는 카페 바. 칵테일용으로 만든 과실감이 느껴지는 오리지널 블렌드 약배전 원두를 사용해 숏, 롱, 아이스, 핫 등 약 40종류의 다양한 커피 칵테일을 제공한다. 에스프레소에 알코올을 더해 리치한 맛이 느껴지는 칵테일, 콜드브루에 수제 리큐어를 더해 가벼워...
Apr 25, 2018 Food & Drinks
스미요시 슈한 하카타역점
큐슈산 술을 아침 8시부터 저녁 9시까지 언제든 원하는 시간에 맛볼 수 있는 카쿠우치. 취급 중인 술은 모두 큐슈산이다. 오너 쇼지마씨는 사케를 프레시함이 느껴지는 ‘모던’과 숙성감을 느낄 수 있는...
Mar 29, 2018 Food & Drinks
아라키 다이묘 본점
일식을 대표하는 메뉴 중 하나인 튀김(텐푸라)은 식자재에 반죽을 입혀 튀겨내기만 하면 되는 만큼 재료 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있는 메뉴이다. 이 튀김을 안주...
Feb 27, 2018 Food & Drinks
Hearts Field(하트 필드)
정성껏 깎아낸 동그란 얼음에 호박색 위스키를 따라낸 글라스를 한 손에 들고 차분한 시간을 보낼 수 있는 위스키 전문 샷바. 세계적으로도 높이 평가받기...
Jan 30, 2018 Food & Drinks
Ibizarte(이비사루테)
산속에 위치한 공방 레스토랑에서 햄, 살라미, 소시지 등을 부자가 2대에 걸쳐 만들며 제대로 된 스페인의 식문화를 제공하는 이비사. 올해로 15주년을...
Dec 20, 2017 Food & Drinks
(食)마시카
이자카야풍 와인 바 마시카는 오사카에서 인기인 레스토랑의 2호점에 해당한다. 비오 와인을 중심으로 약 100종류를 구비 중인 와인셀러와 키친을 둘러싼 카운터로...
Nov 28, 2017 Food & Drinks
바 비타 텐진점
이탈리안 바 스타일의 바 비타 텐진점에서는 런치, 디너 등 식사는 물론 자사 베이커리에서 만드는 스위츠, 주류, 에스프레소...
Oct 26, 2017 Food & Drinks
드레이에크 파크
텐진에서 도보로 얼마 떨어지지 않은 곳에 위치한 산카구(삼각) 공원 근처. 이곳에서 독일어로 산카쿠 공원이라는 이름의 바를 만나볼 수 있다. 절제된 조명의 모던한...
Aug 28, 2017 Food & Drinks
FUKUOKA CRAFT by 엘보라초
일본에서도 멕시칸 레스토랑이 많기로 유명한 후쿠오카를 견인하는 엘보라초가 새롭게 선보이는 레스토랑 FUKUOKA CRAFT. 건물 밖에서도 보이는 오픈 키친에서 숯불로 구워낸 고기에 살사 소스를 곁들여...