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Nov 1, 2011 Food & Drinks
Bar Sadi Dakar
7월 말, 이마이즈미의 한 빌딩에 조용히 오픈한 숨은 가정적 바. 쿨한 아프리카를 알리고 싶다는 세네갈 출신의 사디씨와 일본인인 쿄코씨의 노력이 곳곳에 보인다.
Nov 1, 2011 Food & Drinks
Le Breton
여행지에서 맛본 요리를 잊지 못하는 사람은 많을 것이다. 가게의 셰프인 미조구치씨에게는 프랑스 브르타뉴에서 만난 갈레트가 잊을 수 없는 요리이다.
Oct 1, 2011 Food & Drinks
즐거운 식사 뉴 스마일
7,80년대 백화점 레스토랑이나 거리에서 보이던 쇼윈도우 형식의 메뉴샘플이 어린시절을 추억하게 한다. ｢옛날 그대로의 레스토랑｣ 이 가게를 뜻한다. 3월에 오픈, 하얀색으로 칠한 벽, 목재의 결을 살린 내추럴한 테이블과 카운터 등 여성 혼자서도 이용하기 편하게 되어있다.
Sep 1, 2011 Food & Drinks
베이커리키친 라끄루삐
오호리공원에 가까운 이 가게가 제공하는 것은 가게명인 ‘키친’이라는 말이 나타내듯이 ‘요리에 어울리는 빵’이다. 1층의 베이커리샵 안쪽 계단을 오르면, 뉴욕의 아틀리에를 연상시키는 카페 스페이스가 펼쳐진다. 여기서 나오는 런치는 전부 다 빵이 무제한 제공된다.
Sep 1, 2011 Food & Drinks
츄우츄우야 푸라비타
큐슈는 넓다. 이어져 있지만 미야자키요리는 후쿠오카요리와 미각이 전혀 다르다. 보통 미야자키에서는 후쿠오카보다도 ‘달고 진한’ 양념이 선호된다.
Aug 1, 2011 Food & Drinks
팟파라이라이
케야키도오리에서 주택지로 들어간 곳에 위치한 카페로, 외관은 옛날 일본식 2층 가옥의 모습 그대로다. 대문을 통과해 현관에서 중문을 열어 먼저 놀라는 것이, 천장의 높이.
Jul 1, 2011 Food & Drinks
수타소바 야부킨
다이묘에서 소바 가게라고 말하자면 바로 이 곳! 창업 60년, 다이묘에서 35년간의 역사를 지켜온 인기점이 작년 7월, 여기 ‘쇼우난쿄’로 이전했다. 쇼우난쿄는 다이묘에 본점을 둔 죠쿠우간장의 3대 사장이 1936년에 지은 유서 있는 저택이다.
Jul 1, 2011 Food & Drinks
단시로 키친
3월 개업한 JR 하카타 시티의 음식점 플로어 "쿠우 텐"10F 에 가게를 꾸민다. 고야 볶음 이나 소키 소바 등 인기 있는 오키나와 요리는 물론, 오키나와 지역주민에게 사랑받는 보다 깊은 요리도 제공한다.
Jun 1, 2011 Food & Drinks
비스트로 라 토르트
프랑스의 알자스와 부르고뉴 지방에서 요리를 배운 오너 셰프 야마구치 타쓰야씨가 꾸려나가는 가정적인 분위기의 비스트로 라 토르트.
Jun 1, 2011 Food & Drinks
슌게츠앙
우동의 발상지라고 전해지는 조텐지 근처에 자리한 가게. 1890년에 창업한 면 제조공장에서 13세기의 우동가루를 재현하여 만든 면이 호평을 받아, 런치타임에는 줄 서서 기다려야 할 정도다.
