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Jun 17, 2016

7월 후쿠오카 가이드

7월 후쿠오카 가이드...

#Art & Culture
#Yamakasa
#Fukuoka Prefecture

Jun 17, 2016

후쿠오카 명과

후쿠오카에는 예로부터 여러 명과가 전해져 내려오고 있다. 에도 시대, 귀중했던 설탕이 해외에서 일본으로 들어오는 유일한 창구는 나가사키였다. 그 나가사키의 경비를 담당했던 후쿠오카∙쿠로다번은 설탕을 직접 사들일 수 있는 특권을 가지고 있었다. 당시 귀중했던 설탕으로 탄생한 후쿠오카의 명과는 때로 현대적인 모습으로 변신하면...

#Others
#Hakata

Jun 17, 2016

고등어의 도시 후쿠오카

하카타만 저 너머로 겐카이나다가 펼쳐지는 후쿠오카시는 일본에서도 맛있는 생선으로 유명한 도시입니다. 그중에서도 하카타 사람들이 사랑하는 생선이 바로 고등어입니다. 제철을 맞아 살이 통통하게 오르는 가을~겨울에는 물론이고 1년 내내 식탁에 오르며 사람들의 사랑을 받아왔습니다. 회로 먹어도 좋고 무쳐도, 구워도, 조려도 맛있...