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4월 후쿠오카 가이드
“It’s not the destination, it's the journey.” True, but it's also the food! In this issue, we introduce three new sightseeing trains operating near Fukuoka. What could be better th...
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건축가 마에카와 쿠니오와 후쿠오카시 미술관
2년 반에 걸친 대규모 보수공사를 끝으로 3월 21일에 리뉴얼 오픈한 후쿠오카시 미술관. ‘더욱 열린 미술관’을 목표로 오호리 공원 측에 새로운 입구를 만들었고 카페와 레스토랑도 확충했습니다. 건물과 설비를 리뉴얼했을 뿐만 아니라 시민들이 이용할 수 있는 갤러리를 늘렸고 어린이들이 놀 수 있는 키즈 스페이스를 마련하는 등...
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오도루 니쿠단고
부담 없이 들러 선 채로 가볍게 한잔할 수 있는 선술집. 격식이나 매너에 구애받지 않고 편하게 술과 안주를 즐길 수 있어 최근 후쿠오카에서도 인기몰이 중이다. 올해 1월에 문을 연 오도루 니쿠단고도 그중 하나. 간판 메뉴인 고기 완자 외에도 콘비프와 감자를 머스타드에 버무린 감자 샐러드, 오이 절임 등 심플하면서도 정성껏...
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카페 미엘
1972년 빌딩 준공 때부터 약 반세기에 걸쳐 카페로 사랑받아온 이 장소를 스페셜티 커피의 선구자격인 허니 커피의 직영점 카페 미엘이 이어받았다. 지역, 품종, 제조방법 등으로 분류된 싱글 오리진이 6종, 블렌드가 2종 상시 제공되며 감칠맛이 응축된 원두의 오일까지 추출하기 위해 스테인리스 필터를 사용한다. 깔끔한 맛을 ...
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리스토란테 인크로치
다이묘에서 10년에 걸쳐 사랑받아온 인크로치의 맛을 한 단계 높아진 버전으로 니시나카스 인크로치에서도 만나볼 수 있다. 제철 재료를 적극적으로 사용하는 오너 셰프 무라야마씨의 간판 요리는 수제 생 파스타 탈리에리니. 쫀득한 얇은 면발에 버섯을 듬뿍 넣은 소스를 버무리고 블랙 트러플을 갈아 올린 메뉴는 많은 단골을 사로잡았...
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3월 후쿠오카 가이드
It’s spring in Fukuoka and fields of bright yellow nanohana are everywhere, and soon the cherry blossoms will bloom too. We’ve published guides on our website to viewing spots for ...
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개업 30주년을 맞이해 리뉴얼 오픈한 후쿠오카 타워
올해 2월 1일에 대규모 보수공사를 마치고 리뉴얼 오픈한 후쿠오카 타워. 후쿠오카의 바다부터 산까지를 360도 대 파노라마로 즐길 수 있는 전망 플로어에서는 가상현실(VR)과 증강현실(AR)을 이용한 시설도 새롭게 등장했습니다. 공중을 떠다니는듯한 기분을 맛볼 수 있는 VR 쌍안경과 AR 기술을 통해 실제 풍경에 영상을 ...
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The Roam Bar
세련된 레스토랑이 곳곳에 자리한 주택가 시로가네에 등장한 바. 오너 와다씨는 오리지널 시그니처 칵테일부터 클래식 칵테일에 이르기까지 원하는 맛을 철저히 추구하는 작업이 즐겁다고 한다. 카모마일에 시트러스 향을 더한 수제 시럽으로 마무리한 바질 스매시, 진 토닉을 한층 더 샤프하고 스파이시하게 마무리한 진 앤 소닉, 페루산...
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피카마츠
하카타의 인기 중화요리 전문점 ‘원조 피카이치’에서 15년간 일한 뒤 독립한 지 10년 차인 오너가 선보이는 피카마츠의 간판 메뉴는 오리지널 사라 우동. 개점 이래 변함없는 가격과 맛으로 지금도 사랑받는 메뉴다. 70년이 넘는 역사를 자랑하는 마나베 제면의 생면을 튀기듯 구워낸 뒤 닭 뼈 육수를 흡수시켜 쫄깃쫄깃한 식감을...
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KAMAKIRI COFFEE
전문가용 커피 기계 메이커이자 커피 애호가인 오너 더글라스 웨버씨가 직접 프로듀스한 커피와 아티잔 브레드 전문점. 스페셜티 커피 전문점에서 매입한 생두를 빈 카운터로 한 잔 분량씩 정확하게 덜어내 오리지널 저장기에 넣어 산화를 방지하며 적기가 될 때까지 숙성시킨다. 그 후 세계 최고봉 전동 커피밀로 분쇄하면 코르타도라 불...
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