Now Reports

다락방 바쿠

1970년대에 문을 연 이래로 40년 이상 영업해 온 갤러리 병설 카페 바쿠. 가게 내부는 마치 시간이 멈춘 듯 옛 정취가 물씬 묻어난다. 환갑을 맞이한 오랜 고객들이 손자를 데리고 오는 등 3대에 걸쳐 이용하는 경우도 많다고. 오너 부부가 정성껏 만드는 메트로폴리탄(미트 소스 스파게티에 함박...

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요리와 술 나카무타

맛있는 사케와 일본요리를 제공하는 나카무타. 옛 일본 가옥의 정취를 살려 재단장한 가게 내부의 차분한 분위기는 마음까지 편안하게 해준다. 메뉴는 카이세키 스타일 오마카세. 제철 재료 본연의 맛을 잘 살려낸 요리를 코스로 맛볼 수 있다. 하이라이트는 코스 후반부에 손님의 의향을 물어본 후 짓기 시작하는...

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7월 후쿠오카 가이드

The Hakata Gion Yamakasa festival kicks off on July 1st and to help you enjoy it even more, we prepared a festival guide and a handy map for Oiyama (the climax) on the morning of J...

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에도 시대로 시간 여행을 떠날 수 있는 하코시마가 주택

나가사키 가도의 지선인 가라츠 가도는 후쿠오카 시내를 거쳐 지금의 후쿠오카현 키타큐슈와 사가현 가라츠시를 잇는 길이였습니다. 에도 시대 때는 총 다섯 곳의 역참 마을(하코자키, 하카타, 후쿠오카, 메이노하마, 이마주쿠)이 시내에 있었습니다. 지금은 옛...

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Citadel

수제 리큐어가 든 병이 쭉 늘어서 있어 연구실을 방불케 하는 카페 바. 칵테일용으로 만든 과실감이 느껴지는 오리지널 블렌드 약배전 원두를 사용해 숏, 롱, 아이스, 핫 등 약 40종류의 다양한 커피 칵테일을 제공한다. 에스프레소에 알코올을 더해 리치한 맛이 느껴지는 칵테일, 콜드브루에 수제 리큐어를 더해 가벼워...

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소바 무라타 아카사카 케야키도오리점

후쿠오카를 대표하는 메밀국수 가게 중 한 곳인 무라타의 2호점. 부드러운 목 넘김을 위해 잘게 분쇄한 메밀가루 100%로 반죽한 모리, 메밀 열매를 껍질째로 굵게 분쇄해 풍미가 좋은 이나카, 따뜻한 국물과 잘 어울리도록 메밀가루와 밀가루를 8:2 비율로 섞은 반죽을 굵직하게 뽑아낸 후토기리 등 총 3가지 면을 각각의 개성...

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1101sai

차 재배부터 제조, 판매에 이르는 과정을 일관되게 실시하기 위해 5개 차 농가가 결성한 야메 미료쿠엔 제차의 직영 카페. 일본 유수의 고급 차 산지로 유명한 야메차를 가볍게 즐길 수 있는 후쿠오카에서는 보기 드문 티 카페이다. 직접 재배한 야메차를 사용한 미료쿠엔 오리지널 말차가 추천 메뉴. 음료로도 즐길 수...

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스이코즈시

하카타의 번화가에서 10년 이상 영업해 온 스이코즈시에서는 근해에서 잡은 신선한 해산물을 중심으로 후쿠오카의 제철 식자재를 맛볼 수 있다. 오너 미즈시마씨는 매일 아침 직접 시장을 찾아 식자재를 엄선한 뒤 각각의 특징에 맞춰 정성껏 조리한다. 하나씩 쥐여 주는 초밥에서 식자재를 엄선하는 안목과 칼을 쓰는 솜씨...

• #Nakasu
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