Food & Drink

Chai Tea Heron


古いアパートの1階にチャイ専門店を見つけた。やさしい光が差し込む店内では、茶葉に香辛料を加えて甘く煮出したミルクティー、チャイが主役だ。カレー店を営むオーナー竹井邦宏さんが「チャイをゆっくり楽しんでもらいたい」とカレー店のメニューだったチャイを2017年12月に独立させた。ヘロンの定番は、シナモン、カルダモン、クローブといった一般的なチャイの風味を担うスパイスに、ローズヒップやモリンガなどを加えて10種類のスパイスで作るチャイラテ。他にも、茶葉を使わないノンカフェインのターメリックラテ、カカオとスパイスを煮出したスパイシーなチョコレート風味のチャイなど、オリジナルレシピのチャイがが揃う。注文の都度、店長の吉丸沙織さんがスパイスを粉砕し、牛乳(豆乳に変更も可能)で煮出して作るので、体調や気分に応じて砂糖やスパイスの加減をリクエストする常連も多いのだとか。浮羽産の有機栽培の和紅茶と、沖縄の波照間島産の黒糖をベースに、厳選したスパイスを使った体にやさしいドリンク、チャイで、癒しのひと時を過ごそう。

メニュー:チャイラテ¥580、ターメリックラテ¥520、ショコラチャイラテ¥600、ホウジチャイラテ¥580、アイスチャイラテ¥580、カカオバナナチャイスムージー¥620、コーヒー¥450

*外国語メニュー:無/カード:不可/予約:可能/禁煙

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn239, Nov. 2018)

Chai Tea Heron(チャイティ ヘロン)
Address : 福岡市中央区大宮1-4-22 [ MAP ]
Open : 13:00〜20:00(L.O. 19:30)
Close : 水曜
Category
Cafe
Chuo-ku
Published: Oct 26, 2018 / Last Updated: Oct 26, 2018

ページトップに戻る