Now Reports

福岡アムステルダム往復航空券プレゼント！

NOWバレンタインパーティで今春就航のKLMオランダ航空で飛ぶ「アムステルダムー福岡」往復航空券が当たる！インターナショナルシーンを楽しむNow Lounge 2013第一弾は2月8日(金)@WITH THE STYLE […]

• #Fukuoka City

フクオカ・ナウ創刊15周年！

1998年の創刊以来、外国人のための“使える”情報を提供しているフクオカ・ナウも2013年で15周年を迎えます。ナント！発行全169誌はこちらからご覧いただけます：http://issuu.com/fukuokanow […]

• #Fukuoka Prefecture

薬膳天地・礼心

尹玉（イン ユ）さんが2010年にオープンしたのは薬膳中華のレストラン。自分の“今”の体調にあう食材を選び、地域の環境に合った旬の食材を選ぶことを重視する薬膳の原理原則に基づく同店のメニューは、一品ごとに効果も記されている。見た目にも美しく、食べても美味な料理の数々は、食材の効果を意識するせいか、素材そのものの味と食感、そして他の食材との調和までをも味わうこ...

• #Tenjin

ミッシェル・ザカライアス

ミッシェル・ザカライアスは日本に20年以上住んでいるカナダ人アーティスト。主に色鉛筆を使って制作活動を行っており、昨年は京都芸術祭で国際芸術賞を受賞した。複雑な色使いと混沌とした作風が保守的だとか、芸術的すぎるとの批評家のコメントも理解しているが、彼女にとって芸術とは、商業的でも概念的でもなく、自分自身が楽しんで取り組むものなのだ。カナダのウィニペグで、芸術...

• #Fukuoka City

生意気な子どもが世界を救う！

マット・シンプソン／アメリカ合衆国／イケテル大人＆教師

• #Fukuoka City
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福岡で生まれる美味しい野菜や果物

　九州一の大都市でありながら自然に恵まれた福岡市。食べ物が美味しいまちとして知られていますが、その秘密は新鮮な食材にあります。ビルが建ち並ぶ都心からは想像できませんが、福岡市内には田んぼや畑も多く、さまざまな農産物が作られているのです。住宅街や道路沿いなど、意外な場所に農地を見かけることがあるはずです。

• #Fukuoka Topics
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• #Fukuoka City

音楽文化を育む九州交響楽団

福岡は数多くの音楽家や芸能人を生み出していますが、クラシックの世界も例外ではありません。その象徴ともいえるのが“九響”の通称で親しまれている九州交響楽団。福岡市を本拠地とするプロのオーケストラで、地方オーケストラとしてはかなり古い歴史を持っています。前身の福岡交響楽団が結成されたのが1953年、九州交響楽団へと名前を変え、プロとして活動を始めたのは1973年...

• #Fukuoka Topics
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アーンスト・ジャック

グランド・ハイアット・福岡の総料理長アーンスト・ジャックは、シェフのシンボル、コック帽だけでなく、沢山の肩書きを“冠する”人物だ。同ホテル内の69人のシェフをまとめる長であり、他部署とのリエゾン（橋渡し役）であり、メニューの考案・食材管理、経営にも携わる。大変な職務に思えるが、世界各国での経験が豊富な彼は仕事の仕方を熟知している。幼少の頃から料理と、世界に飛...

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