Food & Drink

ベーカリーキッチン ラッグルッピ

70種のパンが並ぶベーカリーは本格的な食事もOK!
大濠公園にほど近いこの店が提供するのは、店名の「キッチン」という言葉が表すように、「料理に合うパン」である。1Fのベーカリーショップ奥の階段を上がると、ニューヨークのアトリエを模したカフェスペースが広がる。ここで出されるランチはすべてパンの食べ放題付き(またはライス付き)。たとえば一番人気のランチ、クルマ海老のトマトクリームソース(¥1,050)は、最後にパンで掬って食べられるように、普通よりもソースを多めにしている。「料理に合うパン」と言っても、決してパンが脇役ということではなく、パンと料理が互いを引き立てるような関係を目指しているのだ。もちろん、フレンチトーストのように、食後にデザート代わりに食べられるようなパンも用意している。パンはすべて無添加。野菜、卵などは可能な限り地元産のものを使用するほか、小麦はそれぞれのパンに合わせ、九州産とフランス産を使い分けるなど、食材は十分に吟味している。柔らかいパンはひたすら柔らかく、ハードなパンは小麦の風味を際立たせるなど、フランスの伝統的製法を踏まえた上で、より幅広い人に受け入れられるような工夫が支持を集めている。

Menu
モッツァレラチーズのガーリックトマトオーガニックバジル風味¥1,050
ハンバーグステーキポーチドエッグ添え¥1,300
※ランチはパンの食べ放題またはライス付き、ディナーはパン5種のコースまたはライス付き
オリジナルブレンドコーヒー(ホット)¥350
生ビール¥500

ベーカリーキッチン ラッグルッピ

Address: 福岡市中央区大手門1-5-6
Tel: 092-739-2246
営業時間:1Fショップ8:00〜22:00、2Fカフェ8:00〜22:00(ランチは11:00〜16:00)※8:00〜11:00は土日・祝日の場合モーニングプレート¥500〜を用意、平日であればパンのイートイン可能
定休日:不定

Originally published in Fukuoka Now magazine (fn153 Sep. 2011)

Category
Cafe
Fukuoka City
Chuo-ku
Published: Sep 1, 2011 / Last Updated: Jul 10, 2017

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