今泉の雑居ビルに7月末、ひっそりとオープンした隠れ家的バー。｢クールなアフリカ｣を発信したいという、セネガル出身のSADI氏と日本人のKYOKO氏のこだわりが随所に光る。扉を開けるとまず目に飛び込んでくる前衛的な絵画はセネガルの現代アーティスト、アマドゥ・トゥンカラ氏の作品で、店のコンセプトを象徴する一枚。アシャなど世界を舞台に活躍するアフリカ出身ミュージシャンのBGMなど、今までのアフリカのイメージを覆す”大人カッコイイ”スタイルだ。フードはSADI氏手製のセネガル料理がメイン。セネガルはフランス領土だったこともあり、料理がおいしいと評判で、トマトや魚などを米と一緒に炊いたパエリア風のチェブジェンや、マスタードで下味を付けた鶏肉をオリーブなどで煮込んだヤッサプレなど11種を用意。バオバブの実の果汁を使うオリジナルカクテルやケニアのビール、南アフリカやフランス産のビオワインなどドリンクも個性的だ。チャージ無料、メニューにiPadを活用するなど分かりやすいシステムなのもうれしい。今宵、大勢でも一人でも楽しめる独特な形のカウンターを囲み、新しいアフリカの空気を感じてみては？
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チェブジェン￥700
ダヒン￥700
ヤッサプレ￥600
マフェ￥700
クスクス￥900
チェブヤップ￥700
ドモダ￥700
カクテル￥700〜
ビオワイングラス￥600〜
サディ・ダカール
Address: 福岡市中央区今泉1-13-28 2F
Tel：092-717-6700
営業時間：19:00〜翌1:00
定休日：日・祝日
Web site
Originally published in Fukuoka Now magazine (fn155 Nov. 2011)
