カウンター周りにずらりと並ぶ自家製リキュール瓶は、さながら研究室のようでもあるが、ここはコーヒーを使ったカクテルを得意とする大名のカフェ・バー。大学院にてユーザー感性学を学び、大名とカフェ・バーカルチャーに魅せられた小原義満さんが2017年4月にオープンした。カクテルに合わせるために作ったフルーティなオリジナルブレンドの浅煎り珈琲豆を使って、ショート、ロング、アイスやホットなど約40種類の多様なコーヒーカクテルを楽しむことができる。エスプレッソにアルコールを加えたリッチな味わいのものや、コールドブリューに自家製リキュールを加えた軽やかで飲みやすいカクテルなど、種類豊富なメニューから一つを選ぶのは容易ではないが、初夏にはミントが爽やかなモヒートに自家製珈琲リキュールを加えた珈琲モヒートがオススメ。柑橘系と合わせても主張しすぎないコーヒーが、フレッシュな中にほんのり苦味を加えていて、口にすると新鮮な驚きを覚える。夜中でもしっかり自家製スイーツが楽しめるところも、大名を知る若き店主らしい演出だ。
メニュー（税込｜チャージなし）：
珈琲モヒート¥950、エスプレッソスプモーニ¥850、自家製ジンジャーエール¥600、自家製レモネード¥600、コールドブリューレモネード¥650、シタデルブレンド珈琲¥550、ティラミス¥600、自家製チーズケーキ¥600
※2019年10月1日以降、消費税率変更に伴い価格の変更がある場合があります。
・外国語メニュー：なし
・カード：利用可
・予約：可
・喫煙
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn235, Jul. 2018)
