Food & Drink

Mr. & Mrs. GREEN(ミスター アンド ミセス グリーン)

鮮な生野菜を食事のメインとして食べたい!と願っていた皆さん、お待たせいたしました。ついにサラダ専門レストランの登場です!九州産の旬の新鮮な野菜10種類以上がたっぷり入ったグリーンサラダをベースに、低温でゆっくり加熱してやわらかに仕上げた自慢のローストビーフや、ジューシーでスパイシーなグリルドチキンなど、好みのトッピングを選んだら、オリジナルレシピの自家製ドレッシング15種類から相性の良い3種ずつを組み合わせた5パターンの中から1パターン選び、後は席で待つだけ。ここMr. & Mrs. GREENの特徴は、サラダがメインディッシュであることに加えて、食材を50度のお湯で洗う独特の調理方法も大きなポイント。葉物野菜はもちろん、根菜、レモン、肉や魚も50度洗いをすることで、鮮度が維持され、食材本来の味を引き出すのだとか。この徹底した温度管理による調理方法で、シンプルなサラダもより味わい深くなるのだ。そして、そのまま食べても美味しいドレッシングもリピーターを飽きさせないポイントの一つで、野菜を野菜のソースで食べるためのパターンや、オリーブオイルのパウダーとレモン、レモン塩のパターンなど、味見したくなるものばかりが揃っている。ランチタイムには、ドリンクもとってもお得に楽しめるので、酸味と甘味のバランスが抜群な自家製フレッシュレモネードをオーダーするのをお忘れなく!

メニュー(税抜き価格):
アーシーネイチャーサラダ(野菜のみ)¥880、スパイシーカイエンチキンサラダ¥1,180、ごちそうサラダ(ローストビーフ、豚ロース、グリルチキン)¥1,580、ミスターグリーンサラダ(特製グリルステーキ)¥1,580、ミセスグリーンサラダ(超低温仕上げローストビーフ)¥1,780、生レモネード¥420(ランチタイム¥250)、グラスワイン¥580(ランチタイム¥380)、ディナースペシャルプレートセット¥2,980(平日¥2,500、飲み放題+¥1,500、サラダ、肉&魚の6点盛り合わせ、本日のスープ、デザート盛り合わせ)

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn213, Sep. 2016)

Mr. & Mrs. GREEN(ミスター アンド ミセス グリーン)
Address : 福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザ7F [ MAP ]
Open : 11:00 ~ 23:30
Close : ソラリアプラザに準ずる(次回、2017年1月1日予定)
Category
Tenjin
Published: Aug 25, 2016 / Last Updated: Aug 13, 2019

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