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ゴールデンクラブ
ハワイやシンガポールで大人気の手づかみシーフード料理店が3月、薬院にオープンした。一番の特徴は、皿やフォークなどがないこと！紙を敷いたテーブルの上に、ビニール袋に入れて運ばれてくる料理を大胆に広げ...
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日本最大級「DEAN & DELUCA 福岡」OPEN！
「見るたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび」を伝えるニューヨーク発、食のセレクトショップ、DEAN & DELUCA。ソラリアプラザのリニューアルオープンに合わせ、地下２階のほぼ半分に、物販とレストランを融 […]
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カポノ – ハワイアン食堂カポノ
ハワイアンシェフ、カポノさんが腕を振るうハワイ家庭料理店が、舞鶴1丁目にオープンした。異文化が交流するこの地に、ハワイという大らかな異文化ミックス感覚が心地よい。ハワイアンアートが壁一面に描かれたオーシャンブルーが基調の […]
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オージールー
Congratulations to Ben (Takashi Wada) on recent opening of “Oz Roo” / オージールー. It’s a brand new and cozy little […]
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グリリア・ディ・ガエターノ
押しも押されもせぬ人気店ガエターノの新店が9月にオープンした。キッチンとバーを臨むカウンター席と、テーブル＆テラス席の計60席程の店内には、イタリア産を中心に常備300本のワインボトルを直に見ながら選ぶことができるウォークインセラーがある。席に着いたらまずは“泡もの”で喉を潤し、前菜をつまみつつワインを選び、温菜、グリル料理と進み、お腹具合をみてパスタ、もし...
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Gorm’s yakuin
食やデザインに関心の高い国際人を誘って行きたい場所が、2014年4月薬院に誕生した。マンション群の中に佇む木立に囲まれたデッキテラスが目印だ。インテリアショップを福岡、長崎で展開する岩村誠一郎さんが、年に数回訪れるデンマークで出会った料理人ゴームさんとの交流がきっかけで開いた同レストランでは、オープニングに合わせて来福したゴーム氏伝授のピザをはじめ、コペンハ...
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パンケーキブームの火付け役ハワイアンレストランが大名に登場！
パンケーキブームの火付け役ハワイアンレストランが大名に登場！ ハワイ生まれの朝食メニューがいつでも楽しめるカジュアルレストランEggs’n Things（エッグスンシングス）が、7月18日（金）9:00、大名にオープンす […]
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五穀
1999年オープン以来、キッチンを終始取り仕切るのはオーナーシェフ梅林靖史さん。調理に真摯に向き合い、来店客の8割近くがオーダーするという看板メニューオムライスから、デザートのスイーツまですべて彼の手によるものだ。ランチタイムや週末となると行列をなす客の目当てはオープンスタイルのオムライス。食感のよい麦入りご飯に、たっぷりの明太子が混ざったバターライスに乗っ...
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