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エイズデー2013 IN 福岡
9年連続1,000名を超え,依然として高い水準で推移しております。福岡市では平成24年はHIV感染者30名、エイズ患者11名の計41名でした。この報告数は検査を受けた人だけが対象なので、自分が感染していることを知らずに生活している人はもっと多くいるといわれています。
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釜喜利うどん(かまきりうどん)
近頃、福岡のうどん業界に動きが見える。たとえば今年8月に誕生したこの『釜喜利うどん』、薬院の大衆酒場「二〇加屋長介」の姉妹店なのだが、本店の〆の一品として人気の手打ちうどん、そして丼を主軸に店を構えている。糸島産の小麦を使って店内で作られる打ちたての麺は、やわらかさがあるが適度な弾力も残し、小麦の風味がふんわりと感じられる。しっかりとダシの旨みが効いたスメ...
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博多の食を楽しむ市場めぐり
地域の食文化を感じたければ市場に行くのがいちばん。博多で市場といえば、有名なのが柳橋連合市場です。那珂川のたもとにあるこの市場は、通称「博多の台所」と呼ばれ、生鮮食料品が豊富なことでは定評があります。鮮魚や食肉、青果はもちろん、明太子、乾物、お茶、お菓子などの専門店があり、一般のスーパーでは手に入らないような品物も。飲食店などの業者はもちろん、一般家庭の主...
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October 2013 Fukuoka Now Magazine
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幕末の女流歌人・野村望東尼(ぼうとうに)
福岡市中央区に「山荘通り」と呼ばれる道路があります。この名前の由来となっているのが、近くにある「平尾山荘」という茅葺きの質素な家です。ここは幕末に女流歌人として活躍した野村望東尼が、約21年間、住んでいた家です。現在はずいぶん街中にありますが、望東尼が住んでいた時代は人里離れた自然豊かな場所で、ここで夫とともに歌を詠みながら隠居生活を送っていたそうです。
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『福岡』を当たり前だと思っちゃいけないよ。
フリーランサーの僕は、毎年2カ月ほど帰省する。福岡を離れるからといっても休暇じゃないから、仕事の合間に、なぜ福岡が気に入っているかを考えてみたよ。 ジョエル・デカント/アメリカ/翻訳・通訳
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エアロバティックス初体験!
9月4日快晴。我らが編集長ニックが、日本人初Red Bullエアレーサーの室屋義秀さん操縦のエアロバティックス(曲技飛行)を佐賀空港にて体験。機体につけたカメラで撮影した臨場感あふれる、編集長が体を張ったビデオレポートは […]
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気持ちよい電車内マナーとは?
地図読みが苦手な私は、新しい街に行くと高い確率で必ず1回は道に迷ってしまう。使い慣れたはずの古いスマートフォン片手に、現在位置や行き先までの距離を何度も何度も確認するけれど、余計に迷ってしまうことが多い。そのため旅行先での交通手段は、バスより地下鉄をよく使う。 李 苑雅(イ・ウォナ)/韓国/プロジェクト・プランナー
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スリニバサ・ポプリ
国連に加わり通算19年目の秋、スリニバサは国連ハビタット福岡本部アジア太平洋担当の上級人間居住専門官として福岡に赴任した。人々の生活水準が改善されることを目指し、多くの国々にて現地の言葉で任務に従事してきた彼は、特にコミュニティ主導の開発を行なうことで成果をあげてきた。この「住民を主体とした開発(ピープルズ・プロセス)」と呼ばれる概念での復興事業推進は、コミ...
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祇園 門際飯荘
博多の総鎮守・櫛田神社のすぐ近く。西区姪浜で人気のお好み焼き店「あこめの浜」や「姪浜 門際飯荘」を営む宮﨑喜隆さんが、10年ほど前からアイデアを温めていたというのが、7月6日にオープンさせた“北京ダック専門店”である。「北京ダックは皮のみを食べるイメージですが、本場中国では身も一緒に食べるんですよ。当店では定番の皮のみ食べる“北京式”と、現地と同じ食べ方の“...
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