1985年に福岡で創業し、NYやパリ、ロンドンなど世界14カ国・地域に展開しているグローバルなラーメン店。特注のスープ釜で18時間炊き、さらに丸1日低温熟成させて仕上げるという豚骨スープは、さらりとしているのにうま味たっぷりで、国籍を問わず多くの人に愛されている。その第一号店となる大名本店には、連日多くのラーメンファンが押し寄せるが、特にお目当てとされるのが、同店だけの限定メニュー「元祖・白丸元味」「元祖・赤丸新味」。創業当時のトロリとしたポタージュのようなスープを再現しており、より濃厚な味わいを楽しむことができる。ぜひ、ここだけの味を堪能しよう。
メニュー（税別｜チャージなし）
元祖白丸元味¥690、元祖赤丸新味¥790、特製・元祖白丸元味¥1,060、替玉¥100、博多ひとくち餃子¥420、明太子ごはん¥360
※2019年10月1日以降、消費税率変更に伴い価格の変更がある場合があります。
・外国語メニュー：英語、中国語（北京語繁体字）、韓国語
・カード：利用可（Amex、ダイナースクラブ、DISCOVER、JCB、Mastercard、銀聯、VISA）
・予約：不可
・禁煙
