薬院駅から徒歩約5分、路地裏にひっそりと店を構える福岡の老舗ピッツェリア。薪を使って石窯で焼き上げるナポリピッツアが自慢だ。ピッツァ生地は、イタリア産と国産小麦を独自の割合でブレンドし、その日の気温や湿度を考慮しながら、職人の手の感覚を頼りに練り上げる。400度にもなる窯の中で”ピッツァを焼く最適の位置”を見極めるのも職人の腕の見せどころの一つ。およそ1分で縁がぷっくり膨らんだ、外はパリパリ中はもっちりの極上の一枚が焼き上がる。ピッツァの前に、旬の食材をたっぷり使った前菜の盛り合わせ、鶏やスペアリブなどの窯焼き、自家製ジェラートやドルチェなど、常連を惹きつけ続ける料理が揃う。
メニュー（税込｜チャージ（夜）¥200）
ピッツァランチ¥1,080、パスタランチ¥1,080、ピッツァ¥1,000〜、前菜¥500〜、パスタ¥950〜、薪焼き（肉・魚料理）¥1,200〜
※2019年10月1日以降、消費税率変更に伴い価格の変更がある場合があります。
・外国語メニュー：英語
・カード：利用可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
・予約：可能
・喫煙
