Food & Drink

レストラン&バー BK

JR鹿児島本線羽犬塚駅から徒歩約5分。ここBK(ビーケー)は、カナダ国内シェアナンバーワンのガスグリルメーカー、OMC社の日本総代理店が営むレストランだ。3年ほど久留米で営業後、2012年12月筑後市に移転した。OMC社が取り扱うガスグリルの中でも人気が高い、“Broil King”を使った本格的な北米料理や、日本国内では東京の専門店でしか味わうことができなかった北米炙り焼きステーキがメニューの中心だ。ステーキには、高品質牛肉として北米では最も定着している「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)」のAAAランクを使用。工場出荷から一度も冷凍しないチルドビーフを入荷後、高度な成熟技術をもつ北米ならではの方法で、熟成(セミ・ドライ・エイジング)をかけていく。余分な脂を落としながらスモークするため香りがよく、表面はパリッと、中はジューシーな仕上がりに。その他、朝挽きした牛肉100%のひき肉に自家製無添加ハーブソルトで味付けしたハンバーガーや、北米では定番のバッファローチキンなどが楽しめる。ランチ¥850〜や夜のフルコース¥3,000〜のほか、Broil Kingでの調理体験ができるバーベキューコース¥2,300〜(夏季限定)もある。

レストラン&バー BK
住所:福岡県筑後市和泉126-3
営業時間:11:30〜15:00(LO14:30)/17:30〜23:30(LO23:00)
定休日:火曜日
電話:0942-53-6635

メニュー:サーロインステーキ(170g)¥1,080, (250g)¥1,480, (450g)¥2,700、クラシックビーフバーガーレギュラー¥560・ラージ¥750、バッファローチキン(手羽元2ピース)¥380、生ビール¥480、グラスワイン¥400〜、 スモークの盛合わせ¥1,000、フィッシュ&チップス¥780

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn174, June 2013)

Category
Western
Fukuoka Prefecture
Published: May 28, 2013 / Last Updated: Jul 5, 2017

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