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ウルフギャング・ステーキハウス福岡店
品質、熟成、焼きにこだわった極上ステーキを、安心のサービスで提供する、オーセンティックレストラン、ウルフギャング・ステーキハウス。NYマンハッタンでウルフギャング・ズウィナー氏が2004年に創業し、福岡店オープンは2016年。流行りものに目が無い福岡っこたちも一目置く、ステーキハウスとして定着しています...
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Papa’s Puff Stand
個性豊かなインディペンデントなショップが点在する警固・赤坂エリアに、3月25日から新たに加わるのは、ストレスフリーがテーマのスイーツスタンド「パパズ パフ スタンド」。那珂川を拠点に...
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Momochi Now – いちごの名産地ならでは!イチゴ尽くしのスイーツブッフェ
イチゴの名産地・福岡の春は、旬を迎えるイチゴで街が溢れてる!飲食店ではイチゴを使ったパフェやケーキなどの季節限定メニューが登場し、イチゴ農家を訪れて楽しむイチゴ狩りは、旅行者だけでなく、地元の人にも人気のアクティビティです...
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濃厚担担麺 博多 昊
12月で4周年を迎えた昊(おおぞら)。店主の松村安基さんが銀座で食べた担担麺に惚れ込み、暖簾分けで実現した博多昊の担担麺は、汁ありと汁なしの2種類。鶏ガラスープにしっかり泡立てたゴマペーストを...
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Momochi Now – ももちで人気の冬スイーツ
夕陽がきれいなビーチや、イルミネーションで煌めくドームやタワーなど、旅行気分で楽しめる百道(ももち)エリアには、立ち寄りスポットや、わざわざ訪れたい場所が点在します...
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地魚BANK – おいしい魚を食べ続けるための糸島での取り組み
美味しい魚を、これからもずっと食べ続けたい! 美味しい魚を食べ続けられる社会を実現するために、糸島を拠点に活動しているプロジェクト『地魚BANK』。 地魚を知り、価値を高めるために、2018年から馬淵崇さん(株式会社いと […]
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塩そば屋「おしのちいたま」
糸島の玄関口・JR筑前前原駅から徒歩3分程の場所に、塩そばの店が10月29日にオープンした。店名「おしのちいたま」を後ろから読むと「またいちのしお」。そう!糸島半島で塩の製造を行う新三郎商店による新店が、糸島の町中にできたのだ...
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Momochi Now – 和食センスを活かしたイタリア料理レストラン、ももちにオープン
都市部から近く、砂浜のビーチも歩いてアクセスできるリゾートホテル内の商業ゾーン・シーホークギャレリアに、11月1日、新たにレストランがオープンする。日本屈指の漁場として知られる玄界灘を筆頭に...
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わかまつ農園の直売所&カフェ「りた」
高い天井に、仕切りのない広々とした空間。美しい山里が広がる糸島の二丈地区に、2021年夏、「お菓子と暮らしの物 りた」がオープンした。倉庫を改装した直売所併設のカフェ「りた」は、有機農法で果実や野菜を栽培する「わかまつ農園」の直営だ。...
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チョコレートだってシングルオリジン – bean to bar チョコレート
「野菜や魚は産地や鮮度にこだわるのに、チョコレートは加工された製品を材料として使って作るということに疑念がなかったんだ。」と、とあるドキュメンタリーに出演した著名シェフが言っていた。確かにそうだ。バレンタインでのチョコレート作りだって...
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