Food & Drink

Aug 28, 2019 Food & Drinks

커피 비미

직접 볶은 강배전 원두를 융드립으로 한 잔씩 정성껏 내려주는 1977년에 개업한 손꼽히는 커피 전문점. 1층에서는 원두를 판매하며 2층에서는 여유롭게 커피를 즐길 수 있다. 많은 커피인들이 스승으로 여겼던 지금은 고인이 된 전 오너의 뒤를 이어 매주 3번 이른 아침부터 로스팅을 하는 오너 모리미츠 씨가 더운 여름날 추천하...

Aug 28, 2019 Food & Drinks

The City Bakery

갓 구워낸 빵과 델리, 그리고 미국식 식사를 즐길 수 있는 베이커리 공방이 병설된 레스토랑. 본고장 뉴욕에서 인기 있는 다국적 메뉴를 제공한다. 한 끼 식사로도 손색없는 샐러드는 시간대에 구애받지 않고 언제든 주문할 수 있으며 11~17시에는 콘 스프와 빵이 곁들여져 나온다. 17시부터는 해피아워(주류 1잔과 타파스 3종...

Jul 25, 2019 Food & Drinks

하카타 씨푸드 우오덴

미즈타키와 탄탄멘으로 유명한 후쿠오카의 토리덴이 6월에 문을 연 호텔 1층에서 새롭게 선보이는 해산물 중심의 레스토랑 우오덴. 근해에서 잡은 해산물과 후쿠오카산 채소 등 로컬 식재료로 만든 요리를 맛볼 수 있다. 일본에서도 손꼽히는 도미 어획량을 자랑하는 이토시마의 산지 직송 천연 참돔을 사용한 디너 코스가 우오덴의 명물...

Jul 25, 2019 Food & Drinks

아스나로 브루어리

갓 만든 수제 맥주를 바로 맛볼 수 있는 브루어리 펍. 외국계 항공사에서 객실승무원으로 일하던 오너 무라이 씨는 세계 각국의 맥주를 맛보던 중 직접 만들어보고 싶단 생각에 퇴사 후 독일에서 맥주 양조기술을 배웠고 일본으로 돌아와 주조면허를 취득...

Jul 25, 2019 Food & Drinks

문라이켄

올해 4월 오픈한 이래 약 3개월 만에 후쿠오카의 라멘 마니아는 물론 외국인 관광객들까지 폭넓은 고객층을 사로잡은 화제의 가게. 후쿠오카 하면 떠오르는 돈코츠 메뉴를 이곳에서는 찾아볼 수 없다. 대신 쇼유, 시오, 니보시, 마라 등 총 6가지 맛의 면 메뉴가 준비되어 있다. 추천 메뉴는 닭 목뼈와 함께 닭을 통째로 넣고 ...

Jul 25, 2019 Food & Drinks

DIG INN

수제 바게트와 베이글로 만드는 샌드위치 전문점. 베이글 전문점에서 약 10년 근무한 오너가 만드는 쫄깃한 베이글은 플레인, 통밀, 시나몬 레이즌 등 총 5종류. 두 가지 크림치즈를 고르면 바로 발라준다.

Jun 26, 2019 Food & Drinks

고베규 BBQ Ninja A-5

전 세계적으로도 높은 지명도를 자랑하는 와규의 최고봉 고베규. 올해 1월, 쿠시다 신사에도 도보 1분 거리에 고베규와 큐슈산 쿠로게 와규 전문점이 문을 열었다. 엄격하게 관리되는 고베규를 정식으로 취급할 수 있는 지정등록점은 후쿠오카 시내에 단 세 곳만 존재. 그중 하나인 이곳의 추천 메뉴는 고베규와 큐슈산 쿠로게 와규를...

Jun 26, 2019 Food & Drinks

오쿠토

올 2월에 오픈한 스탠딩 바. 추정 수령 800년짜리 느티나무 고목으로 만든 대형 테이블이 숫자 8 모양으로 설치되어 있는데 라틴어로 8을 의미하는 오쿠토가 가게명인 만큼 상징적인 존재라 할 수 있다. 각종 소품으로 세련된 분위기를 연출하고 있음에도 불구하고 음료는 500엔부터 만나볼 수 있어 부담 없이 즐길 수 있다. ...

Jun 26, 2019 Food & Drinks

니와카야쵸스케

우동 바 유행의 일등 공신인 니와카야쵸스케. 9년 전 문을 열었고 지금은 후쿠오카와 도쿄의 세컨드 브랜드를 포함해 여러 가게를 운영 중인 인기 우동 전문점이다. 이토시마산 밀가루로만 만든 면은 하카타답게 쫀득하고 부드러우며 우동의 성지 사누키를 떠올리게 하는 탄력까지 두 가지 맛을 모두 즐길 수 있다. 여기에 홋카이도산 ...

Jun 26, 2019 Food & Drinks

코히토바쿠슈

하카타역에서 도보 20분 정도 떨어진 뒷골목에 위치한 커피와 크래프트 맥주를 즐길 수 있는 카페. 시드니의 Single O Japan에서 매입한 원두로 고객의 취향에 맞춰 프렌치프레스, 에스프레소, 아메리카노 등을 만들어낸다. 먹거리로는 핫샌드위치와 오너의 어머니가 직접 만드는 간식거리 등이 준비되어 있다. 크래프트 맥주...

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