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Dec 19, 2018 Food & Drinks
坐落在櫛田神社附近的Jujuan是一間由古民屋改裝而成的原創蒸籠料理餐廳。淋上醬料的飯鋪上滿滿的極上黑毛和牛一起蒸,熱氣騰騰的端上桌。這一品三吃的第一種吃法是把肉飯盛在飯碗裡享用原味...
Nov 27, 2018 Food & Drinks
曾經在「八兵衛」累積多年經驗的IBUSHIZA店主伊藤司先生,使用上等備長炭烤出帶有咬勁的肉串 。客人入座後便會端上一盤醋拌高麗菜,這就是福岡式烤雞肉串店的吃法。有20多種烤肉串可以選擇,如加了軟骨和青蔥的烤雞肉丸串和雞蔥串,都只用天然鹽加味。想來點辣味可以灑上一點七味唐辛子。此外,沾著九層塔醬的培根包小番茄串也相當受歡迎。還沒果腹嗎?那就來個用紫蘇葉包裹著...
Sep 27, 2018 Food & Drinks
以套餐的型式品嘗烤雞肉串的專門店「鳥一」。曾在烤雞肉串名店磨練過手藝,去年11月自行開業,追求食材新鮮的店長松永一平先生,每天將現宰的肉雞分切成22個部位,然後細心對各部位做事先調理。招牌菜是雞柳加上山葵和100%特製雞肉丸子;您可以選擇是要5串或是7串,如果想到吃珍稀部位的話,那就特別推薦7串套餐...
Aug 29, 2018 Food & Drinks
在日本首屈一指的餃子城市福岡裡,於2018年的7月,新的餃子館開幕啦!店長川瀨一馬先生為了開一家最棒的餃子店,吃遍了福岡的餃子店當做考察。堅持使用「新鮮」的國產豬腿肉、高麗菜、韮菜,以及為了餃子用而特別開發的醬汁,將這些餡料以完美的比例將它們包起。在吧台的四個位置...
Jul 26, 2018 Food & Drinks
隱藏在平尾的巷弄裡,有一間能夠坐在櫃檯邊看著師傅處理著料理,一邊品嚐和食美酒的店。店內保持著日本古典的風格,平靜的氣氛讓人感到安心,能舒適的享用由當季的食材,將美味佳餚組合成懷石料理,每吃一口都能更深刻感受到享受美食所帶來的幸福。深知日本酒魅力的店主中牟田太仁先生...
Nov 28, 2017 Food & Drinks
牛雜鍋是福岡當地的鄉土料理,雖然是將牛雜和高麗菜、韮菜燉煮的簡單料理方式,卻可用湯頭和配料來表現出不同風味。六花舍...
Oct 10, 2017 Food & Drinks
「元祖博多明太重」,正如其名就是明太子料理的專門店;店內的招牌「明太重」,朝飯盒的白飯灑上海苔,放上手工昆布卷明太子...
Sep 27, 2017 Food & Drinks
以追求最頂級食材 ,服務饕客而聞名的居酒屋「田中田」中,以提供定食為主的海鮮食堂「魚忠」。在魚忠每天上下午各要採買海鮮一次...
Jul 26, 2017 Food & Drinks
在蕎麥麵老店「波多江」,你可以細細品嚐季節時蔬和鮮魚製成的天婦羅,沾著鹽、檸檬、天婦羅汁並且搭配一點日本酒,再以蕎麥麵做一頓美食的結尾。在風格鮮明的店裡欣賞著店長...
May 29, 2017 Food & Drinks
蘊藏風味分布均勻漂亮的油花,正是神戶牛「霜降肉」的特徵。「龍園」是在福岡市唯一能吃到日本三大和牛:神戶牛的餐廳。在氣氛沉靜的店裡,眺望燈火輝煌的那珂川,在包廂裡享受著自助燒烤的美味燒肉...