博多旧市街地では、海外から福岡を訪れた方にもお楽しみいただける日本食の料理教室や、日本文化体験を開催します。日本人の参加も歓迎です。
日本食の料理教室では、和食の基本である、昆布やカツオなど様々な食材から出汁をとって味比べをする「出汁教室」や、うどん・そば発祥の地が博多であることにちなんで、博多名物「ごぼう天うどん」を麵打ちから体験する教室を開催します。他にも、博多の家庭で一般的に食べているものを作る「家庭料理教室」、博多ラーメンと餃子を手作りする教室や、和菓子作りなどがあります。
プログラムは10時からと、14時からの2部制で、お好みのメニューを選ぶことができます。会場にて先着順に受け付けます。
・2023年7月28日（金）～8月13日（日）
・時間：①10:00～12:30 ②14:00～16:30
・定休：水曜
・会場：CHEF’S TABLE Laboratory
・福岡市博多区中洲2-3-8 FPGリンクス中洲2F
・各回定員：10名
・料金：¥3,300〜¥8,800 *プログラムにより異なる
・事前予約不可。直接、会場にお越しください
・https://newold-hakata2023.com/japanese/
