昨年9月、「六本松421」開業と同時に蔦屋書店と同じフロアにオープンした「バイミースタンド」。東京のカルチャーシーンを賑わすアパレルブランド「サノバチーズ」が手掛ける、渋谷発のグリルサンドイッチの店だ。ミントグリーンを基調としたレトロアメリカンな店内で楽しめるのは、NY仕込みの9種類のサンドウィッチ。レシピは、豚肉とりんごとカマンベールチーズのアップルチークス、牛肉とオレンジとブルーチーズのブルーマンデーなど、ブランド名にちなんだチーズをたっぷり使ったボリュームあるものが揃う。香ばしいキャラメルパンにアボカドやほうれん草、バジルなどのグリーンとチーズを挟んで鉄板で焼いた”ヘラグリーン”は、食べる前から、見た目にインパクトがある“萌え断”にもうっとりだ。ちょっと軽めに済ませたいなら、コッペパンにマスカルポーネ、チャーシュー、なます、パクチーが効いた爽やかな味わいのベトナムサンドのバイミーもいい。サンドには全てコーヒー、紅茶、炭酸水のいずれかがつく。
メニュー（税込価格）：ヘラグリーン¥1,250、バイミー（オリジナルのベトナムサンド）¥1,000、アップルチークス（豚肉とりんごとカマンベールチーズ）¥1,000、ブルーマンデー（牛肉とオレンジとブルーチーズ）¥1,000、カウチポテト（じゃがいもとベーコンとチーズ）¥1,400、ブリングホームザベーコン（チェダーチーズ入りの BLTサンド）¥1,350、ハムアクター（ハムとトマトとチェダーチーズ）¥1,100、サノバチーズ（ゴーダチーズとチェダーチーズとカマンベール）¥1,100、マッシュルームアイ（マッシュルームとチーズと目玉焼き）¥1,350、コーヒー¥400、レモネード¥400、クリームソーダ¥500
※サンドイッチにはドリンク（ソーダorコーヒーor紅茶）がセット
＊外国語メニュー：英語／カード：利用可能／予約：可能／禁煙
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn240, Dec. 2018)
