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Nov 4, 2021Itoshima Now
地魚BANK – おいしい魚を食べ続けるための糸島での取り組み
美味しい魚を、これからもずっと食べ続けたい！ 美味しい魚を食べ続けられる社会を実現するために、糸島を拠点に活動しているプロジェクト『地魚BANK』。 地魚を知り、価値を高めるために、2018年から馬淵崇さん（株式会社いと […]
Oct 29, 2021Itoshima Now
塩そば屋「おしのちいたま」
糸島の玄関口・JR筑前前原駅から徒歩3分程の場所に、塩そばの店が10月29日にオープンした。店名「おしのちいたま」を後ろから読むと「またいちのしお」。そう！糸島半島で塩の製造を行う新三郎商店による新店が、糸島の町中にできたのだ...
Oct 5, 2021Itoshima Now
わかまつ農園の直売所&カフェ「りた」
高い天井に、仕切りのない広々とした空間。美しい山里が広がる糸島の二丈地区に、2021年夏、「お菓子と暮らしの物 りた」がオープンした。倉庫を改装した直売所併設のカフェ「りた」は、有機農法で果実や野菜を栽培する「わかまつ農園」の直営だ。...
Sep 7, 2021Itoshima Now
枝豆の無人販売「枝豆売ルトラマン」
枝豆の無人販売所を見つけた。国道202号線から見える大きな白壁の家に、「熟女枝豆」と書かれた旗が出たら、シーズン到来。この販売所の名称は...
Jun 29, 2021Itoshima Now
SANTA MONICA 糸島
今回紹介するバーガーショップは、芥屋の海岸沿いにオープンしたばかりのサンタモニカ。ロイターマーケット（ジェラートスタンド）がある交差点から、コンテナショップ群の糸島C&Z方面に進み...
Jun 3, 2021Itoshima Now
焼とりの八兵衛からあげテイクアウト店
博多の焼きとり店として、福岡を拠点に六本木やハワイにもレストランを構える人気焼きとり店の八兵衛が、2021年6月1日、満を持して唐揚げのテイクアウト専門店をオープンした。場所は、糸島にある八兵衛の前原本店の隣だ...
May 27, 2021Itoshima Now
しまそば
2021年5月25日、志摩にオープンしたラーメン店、しまそば。塩と醤油、そして近日追加予定の白湯は、鶏や豚、魚介で丁寧にとる滋味あふれるスープと、糸島産小麦で作る自家製麺とのバランスが良い、やさしい味わいの一杯。唐津出身の店長...
May 12, 2021Itoshima Now
産直レストラン「旬菜旬魚ふくふく」
春には一面に広がる菜の花でも知られる、糸島市二丈福井の直売所「福ふくの里」。この敷地内に、別館の産直レストラン「旬菜旬魚ふくふく」が4月に開業した。このレストランでは、近くの漁港で水揚げされた魚介を中心に...
Apr 28, 2021Itoshima Now
駅前の魚屋さん
前原駅から徒歩3分の場所に、夕食の支度時間に合わせた時間だけオープンする、糸島の地魚を使った持ち帰り専用の惣菜店がある。糸島産の食材だけで作る海鮮丼の人気店「志摩の海鮮丼屋」と同じ経営母体なだけに、食材は全て旬の糸島産にこだわる...
Mar 21, 2021Itoshima Now
Okuzoe Seipan – 奥添製パン
有機小麦を使ってゆっくりと発酵させたパン専門店が、3月20日、糸島にオープンした。九州、北海道、そしてアメリカ産の有機小麦を、ゆっくり発酵させてつくるカントリー、バゲット、リュステイックといったシンプルなパンを焼くのは...
