Post Archive | Fukuoka Now

一粒茶屋すいしゃ

嬉野温泉街に流れる嬉野川沿いにある、創業1900年の老舗米屋が営む食事処、一粒茶屋すいしゃ。ここでは嬉野の名物、温泉湯豆腐を食べることができます...

佐嘉平川屋武雄温泉本店

1950年創業の豆腐専門店「佐嘉平川屋」では、佐賀産大豆を使った多様な豆腐商品が揃います。2022年秋の西九州新幹線開業に合わせてリニューアルしたJR武雄温泉駅から...

薪の宿から

佐賀県有田町から長崎県佐世保市を結ぶ松浦鉄道に現存する最古の木造駅舎「蔵宿」駅で営業する野菜料理カフェ「薪の宿から」。この1913年築の小さな駅舎には、キッチンがあるだけでなく...

カジシナジーレストラン

武雄のシンボルといわれる御船山の麓に、江戸時代末期（1845年）に作られた広大な日本庭園「御船山楽園」。この敷地内にある、レストラン「カジシナジー」。「ロケーション・食材・料理・ワイン・サービスなど...

食材の宝庫・佐賀の素晴らしきシェフ達

食材の宝庫、佐賀特集。これまで3回にわたって野菜や豆、プラントベースの料理や器にスポットを当てて、佐賀各地の飲食店を紹介してきました...

食材の宝庫、佐賀は器にもこだわる

食材の宝庫、佐賀特集。お野菜、豆、と続く第三弾は「焼きもの」にスポットを当てます。もちろん、共通点はプラントベース。植物性の食べ物をカジュアルに楽しんだり、一緒に器も楽しめるカフェ・レストランを紹介します...

食材の宝庫、佐賀に豆腐を食べに行こう！

食材の宝庫、佐賀特集。初回は、野菜が中心のメニューを提供する、佐賀県各地の飲食店を紹介しました。第二弾は、全国有数の生産量を誇る「大豆」にスポットを当てます...

食材の宝庫、佐賀に旬の野菜を食べに行こう！

温暖な気候で食材に恵まれている九州。多様な野菜や果実が育てられ、旬の新鮮な食材を一年を通して食べることができます。今回、私たちFukuoka Nowが紹介するのは...

Now Reports