Food & Drink

Feb 28, 2017 Food & Drinks

하카타 라탄멘 마루탄

라탄멘이라는 새로운 장르를 탄생시킨 마루탄. 라탄멘은 탄탄면과 하카타 라멘의 요소가 만나 탄생한 마루탄의 오리지널 메뉴이다. 깨를 갈아 식물성 기름과 섞어 만든 페이스트를 향미용 채소만을 ...

Feb 28, 2017 Food & Drinks

카페 브라질레이루

후쿠오카에서 가장 오래된 카페 브라질레이루. 이 카페의 2대째 오너 나카무라씨는 매일 엄선된 최고 품질의 생두를 3~4종류 블렌딩해 직접 배전한다.

Feb 28, 2017 Food & Drinks

스시 타로

일본 국내 관광객들도 후쿠오카∙하카타를 여행할 때에는 초밥을 즐거움으로 삼는다고 한다. 하카타의 초밥은 생선 종류가 다양하고 품질이 좋은 데다 가격도 비교적 합리적이다. 스시 타로의 오너 후지이 타로씨도 바다와 접하고 있어 다채로운 해산물을 손쉽게 접할 수 있는 하카타에 가게를 꾸렸다.

Feb 27, 2017 Food & Drinks

토도로키 사카텐 야쿠인 Stand!

훌륭한 주류만을 엄선하여 판매하는 토도로키 사카텐 본점이 작년 3월, 야쿠인 Stand!를 오픈했다.

Jan 25, 2017 Food & Drinks

스테레오 커피

아침이 늦게 시작되는 후쿠오카에서는 좀처럼 찾아보기 힘든 아침 8시에 개점하는 커피 스탠드 스테레오 커피. 이름 그대로 스테레오가 자랑거리이다...

Jan 25, 2017 Food & Drinks

이시도바시 시라츠구

하카타역에서 그리 멀지 않은 곳에 위치한 차분한 분위기의 동네에 자리 잡은 시라츠구. 이곳의 오너 시라츠구씨는 손재주가 좋아 일찍이 일본 요리 장인을 목표로 했다고 한다...

Jan 25, 2017 Food & Drinks

멘도 하나모코시

후쿠오카시 야쿠인에 위치한 멘도 하나모코시는 토리파이탄을 주력 메뉴로 내세우며 돈코츠 중심의 후쿠오카 라면계에 새로운 바람을 몰고 온 가게이다...

Jan 24, 2017 Food & Drinks

코타니 사케텐

주류 판매장 내에서 서서 술을 마시는 것을 카쿠우치라고 한다. 65년 전부터 다이묘를 지켜온 코타니 슈호도 소주 23종, 사케 26~27종 외 각종 술을 즐길 수 있는 카쿠우치이다. 술값은 놀랍게도 이자카야나 바의 절반 가격.

Dec 20, 2016 Food & Drinks

소주 바 슨쿠지라

슨쿠지라는 카고시마 방언으로 가장자리나 구석을 뜻하는 단어이다. 가게 벽면에는 카고시마 출신의 오너 류엔씨가 엄선한 약 460종류의 소주가 가득 들어차 있는데 산지 비율은 카고시마...

Dec 20, 2016 Food & Drinks

텐푸라 사카우

텐진의 중심지 위치한 다갈색 아리타야키 타일의 외벽이 빛나는 사무용 빌딩. 큐슈 고도성장의 상징적 존재였던 이 빌딩의 지하에서 텐푸라 사카우를 만나볼 수 있다. 1930년에 나카스에서 시작한 사카우는 1960년, 이 빌딩 오픈에 맞춰 지점을 냈다...

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