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Apr 25, 2014 Food & Drinks
銀座バッカーナ ジョイア博多
熱気溢れるブラジルの肉料理、シュラスコの専門店。店内に一歩足を踏み入れると、漂う肉の芳香で食指が途端に動きだす。...
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Dec 26, 2013 Food & Drinks
グッドビア フォウセッツ ハカタ
「金色でキンキンに冷えていて、ゴクゴクと一気に飲む、それがビール!」と思っているなら、その概念をそろそろ変える時かもしれない。2013年11月、東京渋谷に続く2号店として春吉に誕生したこのクラフトビール専門店は、「小規模醸造所が作るこだわりの味を、もっと多くの人に楽しんでもらいたい」と、世界中から42種ものタップ(ドラフト)ビールをコレクション。作り手が意思...
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Mar 28, 2013 Food & Drinks
磯らぎ
新鮮な魚介類をはじめとする豊かな食材に定評がある福岡は、飲食店のレベルが日本国内の中でも高いといわれている。味、店員のサービス、インテリア、そして価格が評価されて満足感に繋がるのだが、...
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Jan 30, 2013 Food & Drinks
エスプレッソスタンド TAGSTÅ -タグスタ-
「まずはタグスタに集合ね!」。みんなの目印的存在のコーヒースタンドが博多の台所、柳橋連合市場の隣にある。「Tag:印」と、人が集う場所をさす「Station」を意味するデンマーク語からヒントを得た店名には、店主の橋口靖弘さんのこだわりと想いがたくさん詰まっている。カウンターを中心にシンプル・必要最小限にまとめられた20坪程の店内に椅子やソファーはなく、無音。...
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Jul 1, 2011 Food & Drinks
沖縄リパブリック 談四朗キッチン
3月に開業したJR博多シティの飲食フロア「くうてん」10Fに店を構える。ゴーヤちゃんぷるーやソーキそばなど定番の沖縄料理はもちろん、沖縄の地元民から支持される、よりディープな料理も提供する。
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Jun 1, 2011 Food & Drinks
ビストロ・ラ・トルチュ
フランスのアルザスやブルゴーニュ地方で修業したオーナーシェフ山口辰弥さんが、ひとりで切り盛りするアットホームなビストロ・ラ・トルチュ。
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Jun 1, 2011 Food & Drinks
中世博多うどん 春月庵
博多の名物麺料理は、ラーメンだけではない。博多うどんもトンコツラーメンに匹敵する名物として、市民の間では親しまれている。実は、日本を代表する麺料理であるうどん、そばの発祥地は、ここ博多だと伝えられている。