Food & Drink

May 29, 2017 Food & Drinks

Jazz Club Kingfish（キングフィッシュ）

ジャズの生演奏を気軽に楽しめる国体道路沿いのジャズクラブ、キングフィッシュ。ウィスキー300種類以上、カクテル100種類以上が揃い、バー利用だけでも訪れる価値は十分あるが、福岡在住のプロ...

Mar 30, 2017 Food & Drinks

バイエルン福岡

麦芽、ホップ、水。それ以外は一切加えないドイツビールの伝統を600年以上に渡って守り抜く、レーベンブロイ（¥660/300ml）や、白濁系のリッチでコクがあるヴァイスビア、はたまた、ドイツ直輸入の厳選材料と富士山水で作られるバイエルンマイスターヴァイツェンビアなど、ドイツ産を中心とした45種類もの稀少なビールが揃う、バイエルン福岡。

Jan 25, 2017 Food & Drinks

小谷酒舗

酒店の一角での立ち飲みを角打ちというが、大名の真ん中に65年前からある酒屋、小谷酒舗も焼酎23種類、日本酒26～27種類ほか各種お酒が飲める角打ちだ。居酒屋やバーで提供される約半値ほどの価格に驚かされる...

Dec 20, 2016 Food & Drinks

焼酎バー スンクジラ

スンクジラとは鹿児島弁で”端っこ、隅っこ”という意味。店内には鹿児島出身の店主、柳園和樹さんが「ちゃんと美味しいものをちゃんと提供したい」という強いこだわりを持って集めた本格焼酎が約460種類...

Nov 28, 2016 Food & Drinks

バー・ライカード

重たい木製のドアをゆっくり開けると、鼻腔深くまで届く芳しい香り。薬院駅近くのビル5Fにあるバー “ライカード”の店内へ入ると、壁という壁にはウィスキーボトルがずらり。本場スコットランドのものや、...

Oct 28, 2016 Food & Drinks

オ・ボルドー・福岡

福岡市の姉妹都市ボルドー最大のワイン生産者組織「ボルドーワイン委員会（CIVB）」公認のボルドーワインバーが、2016年5月、博多地区と天神地区を繋ぐ那珂川河畔に誕生した。経験豊かなソムリエによって厳選されたボルドーワインと、自然豊かな九州の食材とのマリアージュを楽しむことができる「オ・ボルドー福岡」は、ニューヨーク、上海に続く世界3都市目のCIVB公認のボ...

Oct 28, 2016 Food & Drinks

Wall

飲食店やファッション、デザインオフィスなどが混在する大名エリアの端に建つ、モダンなビルのシャープな屋外階段を上がったところに、バースペース、ウォールはある。その名が示すよう、壁には現代美術家であり植物学者であるパトリック・ブランが手がけた壁面装飾「バーティカル・ガーデン」が一面に広がる...

Mar 30, 2016 Food & Drinks

SUI de vin（スイ ドゥ ヴァン）

カウンターやテーブル、グラスかボトル。好きなスタイルで、カジュアルにワインを楽しむことができるダイニングバー「SUI de vin（スイ ドゥ ヴァン）」は...

Sep 26, 2014 Food & Drinks

つもん

ワインとスイーツを楽しむためのお店、つもん。パティシエであり、ソムリエ、そしてオーナーの香月友紀さんは、スフレとチーズケーキの専門店で15年ほど経験を積み、今年3月にスイーツとのマリアージュ（ワイン用語でいう“組み合わせ”）を様々に提案できる場、tsumonsをオープンした。大通りから一本入った雑多なエリアにて端正なファサードが印象的な平屋建てに足を踏み入れ...

Dec 26, 2013 Food & Drinks

グッドビア フォウセッツ ハカタ

「金色でキンキンに冷えていて、ゴクゴクと一気に飲む、それがビール！」と思っているなら、その概念をそろそろ変える時かもしれない。2013年11月、東京渋谷に続く2号店として春吉に誕生したこのクラフトビール専門店は、「小規模醸造所が作るこだわりの味を、もっと多くの人に楽しんでもらいたい」と、世界中から42種ものタップ（ドラフト）ビールをコレクション。作り手が意思...

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