Fukuoka Prefecture
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Jan 31, 2019 Now Reports
月刊情報誌Fukuoka Now 2月号
春節(中華圏の旧正月)を迎える2月は、ここ福岡もアジアからの旅行者で賑わいます。また、バレンタインへ向けたチョコレート商戦も、あの手この手で盛り上がりを見せます。そもそも「愛を誓う日」であるバレンタインデーに、チョコレートを贈るスタイルを初めて紹介したのは1935年2月、英字新聞に神戸のチョコレート店(モロゾフ)が出した広告でした。Fukuoka Now編集...
Jan 31, 2019 Now Reports
愛を誓う日バレンタインと、切っても切れないチョコレートの関係
鎖国時代の日本にきた外国人が、嗜好品として持ち込んだことで日本上陸を果たしたチョコレートも、独自の発展を遂げ、「愛の告白を行う日:バレンタインデー」の重要アイテムとして、日本国内で果たす役割は大きい。しかし最近は、「愛の告白」よりもチョコレートを選んだり作ったりするプロセスを楽しむ人(特に女性)が増加中で、チョコレートを渡す相手も、女性であることが多いとか。...
Jan 31, 2019 Event
博多阪急 バレンタインチョコレート博覧会
国内外から約140ブランドの多彩なチョコレートが集結するチョコレートのビッグイベント。フランスやベルギーから届く美しいビジュアルのボンボンショコラはもちろん、福岡県内からはフルーツの里・うきは市の苺あまおうや干し柿を使ったチョコレート、イートインコーナーには、飯塚のBean to Barショップ「カカオ研究所」によるカカオの果肉やシロップを使ったアイスバーや...
Jan 31, 2019 Now Reports
日本刀のような切れ味の博多鋏(はさみ)
手入れを欠かさず大切に使えば、一生使うことができるという博多鋏。その切れ味は日本刀にもたとえられるほどで、切れ味抜群です。熟練した職人だけがつくり出せる銀色の優美な姿に、持ち手の部分に菱形の文様が刻まれているのが大きな特徴。昭和10年代(1935~45年)には、ハサミといえば博多鋏のことを指すと言われるほど全国的に有名でした。
Jan 31, 2019 Food & Drinks
Bar Sebek
中洲の片隅にある“人形小路”という路地に、数々のカクテル技能大会で入賞経験をもつ実力派バーテンダー大津麻紀子さんのバーがある。彼女の独創性を堪能できる「トゥールビヨン」は、コニャックと紅茶、ローズシロップなどをデキャンタでスワリングして提供する「ヘネシーX.Oカクテルコンペティション2017」の優勝作品。味わいはもちろん、カクテルを作る様子にも引き込まれそう...
Jan 31, 2019 Food & Drinks
Yorgo
誰もが手に入れられる食材が、彼の手にかかると、思わず唸ってしまう一品になる。その「彼」とは、東京、フランスで料理人として経験を積み、2014年に夫人の故郷・福岡でYorgoを開いた川瀬一馬さん。連日、飲食店オーナーシェフなど、食に関心の高い人々が、Yorgoのカウンターを囲む。ヴァンナチュール中心のワインリストから、約14種類はグラスで頼むことができるので、...
Jan 31, 2019 Food & Drinks
和がし圓左
昼飲み文化が盛んな福岡でもあまり類を見ない、和菓子とお酒のマリアージュを提案する「和がし圓左」。店主の山下信明さんと千華さん夫妻が店内で作る和菓子は、優しい甘さの餡と、みずみずしいいちごの組み合わせが絶妙な「いちご大福」や、シナモンが効いたりんごの「浮島」など、和菓子職人の父から伝授されたレシピをベースに、乳製品を使わずに独自のアイデアと季節感を取り入れた品...
Jan 24, 2019 Event
白糸酒造「ハネ木まつり」蔵開き
1855年から続く糸島の酒造メーカーの蔵開き。糸島産米”山田錦”を使い、今や全国でも数少ない製法となった「ハネ木搾り」で丁寧に作られる酒の美味しさは抜群。当日限定の蔵開き限定酒や甘酒、酒の発酵菌を使ったあんぱんの販売の他...
Jan 24, 2019 Event
日本陸上競技選手権大会クロスカントリー競走
1987年から海の中道海浜公園で開催されている、福岡を代表する陸上競技大会のひとつ。海の中道市民クロカンも同日に行われ、日本一を争うトップランナーから市民ランナーまで、それぞれの熱い戦いを間近で観戦できる。昨年は参加者、観戦者合わせて14,000名が参加した。2020年東京オリンピックの出場者もこの大会から出るかも!?
Jan 24, 2019 Event
EVO Japan 2019
世界最大規模の対戦格闘ゲーム大会、EVO。世界中からラスベガスにプレイヤーが集い、チャンピオンの座を決めるeスポーツの祭典が、福岡で初めて開催される。国内外問わず13歳以上、誰でも参加が可能なオープントーナメントは15日(予選)、16日(予選・決勝)は観戦無料。会場内では様々なゲームタイトルの対戦会や、初心者講習会、トークイベントなどのサイドイベントも行われ...