Japanese | Fukuoka Now

Aug 7, 2023 Food & Drinks

茶料山科

長きに渡って製茶問屋を営むお茶のプロが「日本茶を美味しく飲める場所」として福岡の赤坂にオープンした「茶料・山科」。店の中心をゆっくりと囲む...

Jun 6, 2023 Food & Drinks

福岡大名ガーデンシティの商業フロア（1〜2F）「福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア」には全部で18店舗が入居する。すでにオープンしているファッションブランド...

May 16, 2023 Food & Drinks

少し入り込んだ路地に小さな飲食店が連なる通り道、横丁。脇に外れることを意味する「横」の街区「丁」は、酒好きにとってワクワクする響きだ。オフィスワーカーが多いエリアの近く、つまり日本各地に「横丁」は存在し...

Mar 17, 2023 Food & Drinks

2023年2月23日にオープンした、福岡で今話題のお店、さばたろう。その店名の通り、福岡の郷土料理ゴマサバと、炭火で焼いた塩サバを、炊き立ての土鍋ご飯と一緒に食べさせてくれる定食の店だ...

Mar 14, 2023 Food & Drinks

市営地下鉄「姪浜」駅の北口から徒歩1分、「姪浜駅西」交差点のビル最上階に2022年12月にオープンした寿司割烹明日香。寿司をメインに、日本料理を提供するこの店は、キッチンを囲むカウンター12席、そしてテーブル6席を...

Dec 9, 2020 Food & Drinks

博多駅筑紫口から徒歩5分。博多もつ鍋の人気店「やま中」が、3店舗目となる新店を12月4日にオープンした。しょう油味が主流だった博多もつ鍋に、みそ味のもつ鍋を提供する店として1984年、南区大橋に創業したやま中。1階店舗に2階は住居、という小さなスタートから...

Jan 28, 2020 Food & Drinks

予約をした人だけがくぐることができる暖簾の先にあるのは、山紅葉の大木。この樹を眺めながら食事をすることを目的に作られた店...

Dec 16, 2019 Food & Drinks

緑鮮やかなニラがたっぷり乗った鍋の中は、キャベツ、和牛を中心としたモツ、ニンニク、唐辛子、そして創業以来受け継がれる秘伝の醤油味のスープ。これを火にかけ、山盛りの野菜がスープに沈む…

Sep 19, 2019 Food & Drinks

湯葉と豆腐の専門店、梅の花。端正な和風の店内で、懐石スタイルの豆腐料理を手頃に食べることができるレストランとして、女性を中心に人気が高い店だ。醤油や味噌などと...

Sep 18, 2019 Food & Drinks

野菜、お肉、魚介など約30種類のネタの中から好きな材料を選び、テーブルの真ん中に設置されたフライヤーで自分で揚げて食べる、セルフ串揚げ。...