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Dec 16, 2019 Food & Drinks
모츠나베 니다이메 라쿠텐치
1977년에 텐진에서 시작한 모츠나베 전문점 라쿠텐치는 현재 후쿠오카에 8개 점포를 두고 있다. 이곳 니다이메(‘2대째’를 의미)는 말 그대로 2대째인 미즈타니 씨와 부인 미호 씨가 새로운 컨셉으로...

Jul 25, 2019 Food & Drinks
하카타 씨푸드 우오덴
미즈타키와 탄탄멘으로 유명한 후쿠오카의 토리덴이 6월에 문을 연 호텔 1층에서 새롭게 선보이는 해산물 중심의 레스토랑 우오덴. 근해에서 잡은 해산물과 후쿠오카산 채소 등 로컬 식재료로 만든 요리를 맛볼 수 있다. 일본에서도 손꼽히는 도미 어획량을 자랑하는 이토시마의 산지 직송 천연 참돔을 사용한 디너 코스가 우오덴의 명물...

Jun 26, 2019 Food & Drinks
고베규 BBQ Ninja A-5
전 세계적으로도 높은 지명도를 자랑하는 와규의 최고봉 고베규. 올해 1월, 쿠시다 신사에도 도보 1분 거리에 고베규와 큐슈산 쿠로게 와규 전문점이 문을 열었다. 엄격하게 관리되는 고베규를 정식으로 취급할 수 있는 지정등록점은 후쿠오카 시내에 단 세 곳만 존재. 그중 하나인 이곳의 추천 메뉴는 고베규와 큐슈산 쿠로게 와규를...

Apr 25, 2019 Food & Drinks
소바 전문점 하나겐 다이마루 후쿠오카텐진점
백화점 내에 입점한 하나겐은 근처 직장인들과 쇼핑 나온 사람들과 같은 많은 지역 주민들로부터 사랑받는 소바 전문점이다. 하나겐에서는 메밀껍질의 검은 부분을 제거하고 부드러운 중심부 위주로 사용하기 때문에 뽀얀 면발을 자랑한다. 은은한 단맛은 차갑게 즐길 때 한층 더 살아나며 진한 단맛의 장국과도 잘 어울린다. 새우와 제철...

Apr 25, 2019 Food & Drinks
오야코동 전문점 토리하나
달걀과 닭고기가 함께 들어간 오야코동(‘오야코’는 부모와 자식을 의미). 올해 1월에 하카타 다이마루 지하에 문을 연 토리하나는 소바 전문점이 직영 운영하는 오야코동 전문점이다. 동일 계열 소바 전문점에서 매일 새로 뽑는 육수에 설탕과 미림, 간장, 쿠마모토의 아카자케를 섞은 뒤 일본산 닭고기가 딱딱해지지 않도록 가볍게....