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Dec 19, 2018 Food & Drinks
como es
12月1日、木立が繁る今泉の一角に、音楽を浴びるように楽しむことができるミュージックスタンドがオープンした。築50年程の古民家を改修したやさしい陽が差し込む店内では、店長・西田陽介さんの2万枚を超えるレコードコレクションを背にしたDJブース隣のカウンターや、エレクトロボイスやクリプシュの...
Nov 27, 2018 Food & Drinks
petrol blue
老若男女を問わず、音楽ファンや映画ファンが足繁く通う「ペトロールブルー」。セレクトショップや美容室が立ち並ぶ、大名の雑居ビル5階にひっそりと佇む名店だ。レコードのターンテーブルに向かうカウンター席はもちろん、JBLのスピーカーから流れるメローなHIPHOPやJAZZ、INDIE ROCK系の BGMが心地よい奥のソファ席もいい。ここはいわゆるシェイカーをふる...
Oct 26, 2018 Food & Drinks
Merican Barber Shop FUK
Speakeasy - 禁酒法時代にアメリカで流行った、いわゆる「もぐり酒場」。現代のspeakeasy は隠れ家的雰囲気がありながら、サービスはフレンドリーなのが特徴だ。ここメリケンもそんなspeakeasyの1軒。目立った看板があるわけでもなく、扉を開けたら地下へ続く階段だけが見え、着いたと思ったら入口は理髪店だし...
Sep 26, 2018 Food & Drinks
参道ワイン香
櫛田神社近くにある、ソムリエ夫妻が経営するファンキーなワインバー、香。参道から一歩足を踏み入れると、ボヘミアンな空気感に包まれるカジュアルなこの店は、雑多な日常から解き放たれるひと時を味わえる場所だ。ワインの輸入業者で働いていた夫・憲一郎さんと、料理家が営む東京のワインバーでソムリエをしていた福岡出身の妻・純子さん二人がオープンして早2年。口にするものは.....
Aug 29, 2018 Food & Drinks
NEO MEGUSTA
「赤坂駅さん！」「博多駅さん〜！」賑わう店内で、地下鉄の駅名が呼ばれると客は顔をほころばせながらカウンターに向かい酒を受け取る。これは、今年3月にオープンした立ち飲み酒場NEO MEGUSTAの日常だ。さらっと立ち寄り、待ち合わせや気分転換に一杯引っ掛けたり、食事の前後に会話とお酒を楽しむ場としてなど、一晩に何件かを巡る...
Jul 26, 2018 Food & Drinks
鎌田製作所
博多駅から徒歩圏にありながら、由緒ある寺社が点在し、趣ある町並みが残る御供所町。この地で製鉄所を営んでいた祖父から、モノづくりの精神と屋号を受け継いで、店主・鎌田崇裕さんは日本酒とイタリアンの酒場、鎌田製作所を2017年にオープンした。同店の目玉である、九州では...
Jun 26, 2018 Food & Drinks
Citadel（シタデル）
カウンター周りにずらりと並ぶ自家製リキュール瓶は、さながら研究室のようでもあるが、ここはコーヒーを使ったカクテルを得意とする大名のカフェ・バー。大学院にてユーザー感性学を学び、大名とカフェ・バーカルチャーに魅せられた小原義満さんが2017年4月にオープンした。カクテルに合わせるために作ったフルーティな...
Mar 29, 2018 Food & Drinks
ワインと天婦羅 あら木 大名本店
大名らしい雰囲気残るエリアに建つ、コンパクトな飲食店が集うレトロなビル。この2階奥に、ワインに合わせて天婦羅を出す、知る人ぞ知るバーがある。和食を代表するメニューの一つである天婦羅は、...
Feb 27, 2018 Food & Drinks
Hearts Field（ハーツフィールド）
丁寧に削られた丸氷に琥珀色のウィスキーを滑らせるように注いだグラスを、落ち着いた灯の静かな店内で傾ける。そんな大人の時間を過ごすことができるウィスキー専門の...
