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Mar 26, 2024Now Reports
食材の宝庫、佐賀は器にもこだわる
食材の宝庫、佐賀特集。お野菜、豆、と続く第三弾は「焼きもの」にスポットを当てます。もちろん、共通点はプラントベース。植物性の食べ物をカジュアルに楽しんだり、一緒に器も楽しめるカフェ・レストランを紹介します...
Mar 25, 2024Now Reports
食材の宝庫、佐賀に豆腐を食べに行こう!
食材の宝庫、佐賀特集。初回は、野菜が中心のメニューを提供する、佐賀県各地の飲食店を紹介しました。第二弾は、全国有数の生産量を誇る「大豆」にスポットを当てます...
Mar 18, 2024Now Reports
食材の宝庫、佐賀に旬の野菜を食べに行こう!
温暖な気候で食材に恵まれている九州。多様な野菜や果実が育てられ、旬の新鮮な食材を一年を通して食べることができます。今回、私たちFukuoka Nowが紹介するのは...
Mar 3, 2024Now Reports
その土地ならではの特産物を現地を訪れて食べる!〜竹崎カニ編〜
佐賀でカニ!?カニと言えば、ズワイガニやタラバガニを思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、九州の有明海には隠れた名産があるんです。その名は...
Feb 5, 2024Now Reports
世界チャンピオンも誕生、福岡のコーヒー文化
福岡の街を散策すると、個人経営の小さなカフェから世界的なチェーン店まで、たくさんのコーヒーショップが目につきます。実は、福岡はコーヒー文化が根付く街として...
Feb 5, 2024Now Reports
お土産にも最適!福岡のお菓子
おいしいものがたくさんある福岡。スイーツも例外ではなく、昔から愛される伝統的な銘菓から、新感覚のお菓子まで、さまざまな種類が売られています...
Jan 12, 2024Now Reports
寒い季節に味わいたい博多の郷土料理と鍋
寒い季節の定番料理・鍋。日本各地には、それぞれの地方の素材を使った地方独特の鍋料理があります。博多の鍋を代表するのが「もつ鍋」と「水炊き」。今回は2つの鍋料理に加えて...
Sep 22, 2023Now Reports
糸島カキ小屋ガイド2023-2024
糸島半島にある漁港に建ち並ぶ小屋やビニールハウス(に見える)、実は現役の漁師や漁業組合が、秋から春先にかけて毎年期間限定で営業するカキ小屋だ...
Aug 9, 2023Now Reports
ラーメンや焼きとり、ビーガンも!
海や山、田畑が都市部から近く、食材が新鮮な状態で飲食店やマーケットに並ぶ福岡は、おいしいものが手頃に食べられることでも知られます。地元の人も、国内外からの旅行者も...
Dec 16, 2022Now Reports
ほくほく 焼き芋
「いーしやーきいも〜」軽トラックで焼きいもを巡回販売するこのアナウンスを耳にするようになると、秋が深まってきた証。焼きいもの材料となるさつまいもの収穫時期は9月頃から始まる。獲れたてよりも、少し貯蔵して余分な水分を逃して甘みを増した頃が、焼きいもには最適なタイミング。ホクホクしたもの、しっとりしたもの、実が紫色のもの、白いものなど、種類豊富なさつまいもは.....