Food & Drink

Dec 9, 2020 Food & Drinks

やま中博多店 – 博多のソウルフード「もつ鍋」をエキゾチックな空間で

博多駅筑紫口から徒歩5分。博多もつ鍋の人気店「やま中」が、3店舗目となる新店を12月4日にオープンした。しょう油味が主流だった博多もつ鍋に、みそ味のもつ鍋を提供する店として1984年、南区大橋に創業したやま中。1階店舗に2階は住居、という小さなスタートから...

Jan 28, 2020 Food & Drinks

予約をした人だけがくぐることができる暖簾の先にあるのは、山紅葉の大木。この樹を眺めながら食事をすることを目的に作られた店...

Dec 16, 2019 Food & Drinks

緑鮮やかなニラがたっぷり乗った鍋の中は、キャベツ、和牛を中心としたモツ、ニンニク、唐辛子、そして創業以来受け継がれる秘伝の醤油味のスープ。これを火にかけ、山盛りの野菜がスープに沈む…

Sep 19, 2019 Food & Drinks

湯葉と豆腐の専門店、梅の花。端正な和風の店内で、懐石スタイルの豆腐料理を手頃に食べることができるレストランとして、女性を中心に人気が高い店だ。醤油や味噌などと...

Sep 18, 2019 Food & Drinks

野菜、お肉、魚介など約30種類のネタの中から好きな材料を選び、テーブルの真ん中に設置されたフライヤーで自分で揚げて食べる、セルフ串揚げ。...

Sep 18, 2019 Food & Drinks

安全、安心、満足を追求した健康的なメニューが常時60種類以上揃う人気のブッフェ。旬の野菜を使った和食のお惣菜を中心に、洋食やスイーツも充実。...

Sep 18, 2019 Food & Drinks

博多の名物、明太子メーカーの一つ「福太郎」が直営するカフェ＆ストア。福岡の一般家庭で食べられている方法と同じよう「あたたかい白ご飯の上に明太子をのせて食べる」ことができる。ご飯に味噌汁、小鉢、生玉子、漬物が付いてワンコインの「めんたいボウル」は...

Sep 18, 2019 Food & Drinks

1960年代に屋台からスタートし、現在では博多の名物料理となった鉄鍋餃子の店。創業当時から変わらないレシピに基づいて作る餃子の具材（豚挽き肉、キャベツ、ニラ、ネギ、ニンニクなど）はすべて国産で、...

Sep 18, 2019 Food & Drinks

上質の肉を安く食べられると、地元民をはじめ外国人旅行者にも人気の店。1階の焼肉専門は予約できないため行列必至だが、2階の座敷で提供される国産黒毛和牛のすき焼きは予約可能。...

Sep 18, 2019 Food & Drinks

全国で初めて竹炭を使用したという同店の自慢は、木炭より高温になる竹炭でいっきに焼いて素材の旨味を閉じ込め、表面はカリッと焼き上がり、中はふっくらジューシーな焼きとり。...