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May 29, 2019 Food & Drinks
Goodtime Smokes
야쿠인역에서 도보 6분 거리에 위치한 뉴욕 스타일 훈제 전문점. 날씨가 좋을 때면 입구 벽이 활짝 열리는 개방적인 인테리어로 마치 브루클린에 와있는 느낌마저 든다. 정성껏 마련한 고기를 땔감을 사용하는 전용 스모크 머신으로 오랜 시간에 걸쳐 훈제한 스모크 미트가 이곳의 간판 메뉴. 첫 방문이라면 BBQ 플레이트를 추천한다...
Apr 25, 2019 Food & Drinks
소바 전문점 하나겐 다이마루 후쿠오카텐진점
백화점 내에 입점한 하나겐은 근처 직장인들과 쇼핑 나온 사람들과 같은 많은 지역 주민들로부터 사랑받는 소바 전문점이다. 하나겐에서는 메밀껍질의 검은 부분을 제거하고 부드러운 중심부 위주로 사용하기 때문에 뽀얀 면발을 자랑한다. 은은한 단맛은 차갑게 즐길 때 한층 더 살아나며 진한 단맛의 장국과도 잘 어울린다. 새우와 제철...
Apr 25, 2019 Food & Drinks
오야코동 전문점 토리하나
달걀과 닭고기가 함께 들어간 오야코동(‘오야코’는 부모와 자식을 의미). 올해 1월에 하카타 다이마루 지하에 문을 연 토리하나는 소바 전문점이 직영 운영하는 오야코동 전문점이다. 동일 계열 소바 전문점에서 매일 새로 뽑는 육수에 설탕과 미림, 간장, 쿠마모토의 아카자케를 섞은 뒤 일본산 닭고기가 딱딱해지지 않도록 가볍게....
Apr 25, 2019 Food & Drinks
Bar Kitchen
바 키친의 문을 열고 들어가면 벽면을 가득 메운 무려 3,000개 가까이 되는 병이 우리를 맞이한다. 스카치를 중심으로 버본, 브랜디를 구비 중인 오센틱 바로 이곳의 스탠더드는 더 글렌리벳12년(1,000엔). 스무스, 프루티, 복잡한, 세련된 등등 다양한 수식어로 표현되어온 세계에서 가장 인기 있는 몰트위스키로 스카치 ...
Apr 25, 2019 Food & Drinks
후쿠짱 라멘 타구마 본점
개업 43년째인 유명 라멘 전문점 후쿠짱. 텐진에서 40분 정도 떨어진 주택가에 있지만 매일같이 오픈 전부터 대기줄이 생기며 오후 3시까지도 손님들 발길이 끊길 줄을 모른다. 후쿠오카 시민들 중에는 가장 추천하는 라멘으로 후쿠짱을 꼽는 사람들도 많아 하카타를 대표하는 라멘이라 해도 과언이 아니다. 이곳의 가장 큰 매력은 ...
