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Jul 25, 2019 Food & Drinks
博多シーフードうお田
水炊きや担々麺で人気の福岡の飲食店「とり田」が今度は魚に挑戦！6月に開業したホテルの一階に魚がメインのレストラン「うお田」をオープンした。玄界灘で獲れる魚や福岡産の野菜など、地元産にこだわった食材を堪能できる店だ。名物は、日本でも有数の鯛の水揚げ量を誇る糸島から直送される天然真鯛を使ったディナーコース。八女の老舗製茶園の水出し玉露に始まり...
Jul 25, 2019 Food & Drinks
あすなろブルワリー
ここ数年、日本でも人気を博しているクラフトビール。福岡でもクラフトビールを飲める店は多いが、造りたてをその場で飲める希少な「ブルワリーパブ」の一つが、ここ『あすなろブルワリー』だ。代表の村井真吾さんは学生時代にドイツに留学し、その後は海外の航空会社の客室乗務員として世界100カ国以上に渡航した経験を持つ。「もともとビールが好きで世界中で飲むうちに自分でも.....
Jul 25, 2019 Food & Drinks
中華そば月光軒（MUNRAIKEN）
上川端商店街の地下に今年4月下旬、ひっそりとオープンした「月光軒」。開業からわずか3カ月あまりで地元のラーメン通、外国人観光客など幅広い客層を虜にしている話題の店だ。トンコツ系のメニューは一切なく、ここでは醤油、塩に加え、煮干し、ピリ辛の麻辣など全6種のスープの麺メニュー。中でもおすすめは、丸鶏と鶏の首ガラから8時間かけて丁寧に取ったスープの...
Jun 26, 2019 Food & Drinks
Kobe Beef BBQ Ninja A-5
今や“Kobe Beef”は世界でも抜群の知名度を誇る和牛の最高峰。今年1月、櫛田神社から徒歩1分の場所に、神戸牛（神戸ビーフ）と九州産黒毛和牛が味わえる焼肉店がオープンした。日本一厳格な定義があるといわれている神戸ビーフを正式に取り扱うことができる指定登録店は、福岡市内にわずか3店舗のみ。その1店である同店でのオススメは...
Jun 26, 2019 Food & Drinks
二○加屋長介
今や全国に広がりつつある、うどん酒場のブームの火付け役でもある二○加屋長介。9年前にここ薬院でオープンして以来、福岡や東京でセカンドブランドを含め複数展開している人気うどん店だ。糸島産の小麦粉100％の麺は、博多らしいモッチリ、ふんわりとした口当たりと、うどんの聖地・讃岐を思わせる程よいコシの両方が楽しめる自家製麺…
Jun 26, 2019 Food & Drinks
須崎屋台かじしか
多くのファンに惜しまれつつ屋台を閉じた後、現在の奈良屋町に実店舗としてオープンを果たした「かじしか」。業態変更後もその人気は衰えることなく、楽しげな客で賑わう店の光景はすっかり界隈のシンボルとなりつつある。地元っ子はもちろん、遠方からのリピーターなど、人々を引きつけ続けるメニューは、ネタケースの中に...
May 30, 2019 Food & Drinks
ユクス
日本ワインに特化した珍しいワインバー、ユクス。「繊細でやわらかな風味の日本ワインをとにかく試してもらいたくって」と微笑むのは店主の岩橋希海子（きみこ）さん。アットホームなこのバーには、店主が仕入れた希少な日本ワインを求めて訪れる人もいれば、近所の住人たちがワインと過ごす各々の時間を楽しみにやってくる。福岡は、ヴァンナチュールが若手の飲食関係者を中心に広く受け...
