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Sep 18, 2019 Food & Drinks
手打ち蕎麦 やぶ金
大名エリアで蕎麦屋と言えばこの店。大名に本店を構える老舗・ジョーキュウ醤油の3代目社長が建てた1936年築の邸宅「松楠居」で営業する老舗。門をくぐり、玄関から入ると靴を脱いで店に上がる。店内は木を基調にし…
Sep 17, 2019 Food & Drinks
とり田博多本店
シンプルな調理法が故、新鮮さにこだわって九州産の若鶏を使う「とり田」の水炊きは、丸鶏を水だけで炊いた白濁したスープが特徴だ。...
Sep 17, 2019 Food & Drinks
一蘭本社総本店
とんこつラーメンの聖地・福岡で誕生し、今や日本全国、アメリカ、台湾、香港にも展開する人気ラーメン店。独自にブレンドした伝統の赤い秘伝のたれと、くさみのないとんこつスープが特徴だ。ラーメンの注文時には、オーダー用紙が渡され、味の濃さや麺の固さなど7項目を自分の好みで選ぶことができる。カウンターには1席ごとに仕切りを設け...
Aug 28, 2019 Food & Drinks
酒の九州
九州最大のターミナル・JR博多駅の地下にある九州産の日本酒専門立ち飲み酒場。毎朝10時から23時まで営業しており、地下鉄にも近い絶好のロケーションが故、地元の常連客をはじめ、全国や海外からも日本酒ファンが集う「呑んべえの聖地」だ。日本酒には一年中飲める定番の他に、製法や熟成期間が異なる“旬”の季節酒があるため、その時々の飲み頃にあたるおすすめ...
Aug 28, 2019 Food & Drinks
博多純系豚骨ラーメン まんかい 天神親不孝通り店
親不孝通りに7月11日にオープンした豚骨ラーメン店「まんかい」。ラーメン店を営む両親の元で育ち、黎明期の「一風堂」にて19年にわたり腕を磨いたラーメン職人・奥長義啓さんが、第二の故郷と言いきる福岡で、福岡空港に続き、初めて開いた路面店だ。職人気質な店主は、ラーメン作りの基本を大切にし、丁寧かつ真摯な姿勢を貫く。肝となるスープは...
Aug 28, 2019 Food & Drinks
The City Bakery（シティベーカリー）
焼き立てのパンやデリ、こだわりのコーヒー豆や茶葉を使ったカフェを提供する、NY発の老舗ベーカリー、The City Bakery。福岡1号店の同店には本格的なレストランを併設し、アメリカンスタイルの食事を楽しむことができる。本拠地ニューヨークで愛される多国籍なメニューを、天神の中心部（ソラリアプラザ地下1Fにあり、地下街や西鉄天神・福岡駅に直結）で提供する立...
Jul 25, 2019 Food & Drinks
博多シーフードうお田
水炊きや担々麺で人気の福岡の飲食店「とり田」が今度は魚に挑戦！6月に開業したホテルの一階に魚がメインのレストラン「うお田」をオープンした。玄界灘で獲れる魚や福岡産の野菜など、地元産にこだわった食材を堪能できる店だ。名物は、日本でも有数の鯛の水揚げ量を誇る糸島から直送される天然真鯛を使ったディナーコース。八女の老舗製茶園の水出し玉露に始まり...
Jul 25, 2019 Food & Drinks
あすなろブルワリー
ここ数年、日本でも人気を博しているクラフトビール。福岡でもクラフトビールを飲める店は多いが、造りたてをその場で飲める希少な「ブルワリーパブ」の一つが、ここ『あすなろブルワリー』だ。代表の村井真吾さんは学生時代にドイツに留学し、その後は海外の航空会社の客室乗務員として世界100カ国以上に渡航した経験を持つ。「もともとビールが好きで世界中で飲むうちに自分でも.....
