Food & Drink | 19ページ目 (41ページ中) | Fukuoka Now

Jul 26, 2018 Food & Drinks

いっかく食堂天神店

ここ数年で福岡市の人気定食店として定着した「いっかく食堂」。現在、警固の本店、渡辺通り沿いにある天神店、2017年9月にオープンした六本松店の計3店舗を構える。どの店舗もメニューのほとんどが定食だが、天神店だけはユニークな麺料理を楽しめる。定番のオマール海老味噌つけ麺に加え...

Noodles

Tenjin

Jul 26, 2018 Food & Drinks

屋根裏貘

予備校に通う浪人生が多く歩いていたことから「親不孝通り」と呼ばれるようになった1970年代にオープンして以来、この地で40年を超えて営業を続けるギャラリー併設の喫茶店、貘。通りに面した狭い階段を上がると、50年代のモダンジャズが静かに流れる、まるで時が止まったかのように...

Cafe

Tenjin

Jul 26, 2018 Food & Drinks

食と酒なかむた

カウンターで和食料理人の手仕事を見ながら、美味しい日本酒と和食を楽しむことができる店が、平尾の裏路地にある。古い日本家屋の趣を生かしてリノベーションされた店内は、しっとりと落ち着いており、なんとも居心地がいい。メニューは懐石スタイルのシェフお任せ。旬の食材を使い...

Japanese

Chuo-ku

Jun 26, 2018 Food & Drinks

Citadel（シタデル）

カウンター周りにずらりと並ぶ自家製リキュール瓶は、さながら研究室のようでもあるが、ここはコーヒーを使ったカクテルを得意とする大名のカフェ・バー。大学院にてユーザー感性学を学び、大名とカフェ・バーカルチャーに魅せられた小原義満さんが2017年4月にオープンした。カクテルに合わせるために作ったフルーティな...

Bar & Pub

Jun 26, 2018 Food & Drinks

蕎麦むらた赤坂けやき通り店

福岡を代表する蕎麦店の一つ「むらた」の2号店が、2018年4月、瀟洒なエリア、けやき通りにオープンした。店を切り盛りするのはむらた2代目の村田清久さん。蕎麦通たちに一目置かれる関西、関東の蕎麦の名店「土山人」で腕を磨き、美味しい蕎麦を提供することはもちろん、蕎麦を嗜む雰囲気やカルチャーを伝える役割も...

Jun 26, 2018 Food & Drinks

1101sai

お茶の栽培から製造、販売までを一貫して行うために、5つの茶農家で結成した八女美緑園製茶の直営カフェが、今年4月、大手門にオープンした。日本有数の高級茶の産地としても知られる八女のお茶を気軽に楽しむことができる、福岡では希少なお茶カフェだ。日本でお茶といえば緑茶、その中でも最も...

Cafe

Chuo-ku

Jun 26, 2018 Food & Drinks

酔虎寿し

祝いの席や家族が集まる時などに、食卓の中心を飾る寿司。こうやって育った多くの日本人にとって寿司は特別で、そして、身近な食べ物だ。博多の繁華街で10年以上暖簾を掲げる「酔虎寿し」では、近海で取れる天然の魚介を中心とした福岡の旬を、当たり前の値段で堪能することができる。人生の大半を寿司と和食に捧げる店主、水鳥川元秀さんは...

May 25, 2018 Food & Drinks

& LOCALS

木漏れ日が美しいけやき通りに、お洒落なショップ「& LOCALS」がある。女性チームのデザイン会社が、地域ブランディングの仕事で出会った、丁寧に作られている食材やユニークな商品を、生産者から直接仕入れて販売する、日本の田舎と食文化を伝えるショップだ。看板商品は日本の家庭料理として親しまれてきたおいなりさん。

Cafe

Chuo-ku

May 25, 2018 Food & Drinks

炭火博多焼肉明治屋古門戸店

ホテルオークラ斜め前に店を構える、創業50余年の精肉店が直営する九州産黒毛和牛専門の焼肉店。2017年秋に開催された和牛日本一を決める品評会で受賞し、注目を集める「博多和牛」を食べることができる。福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家で、県産の稲藁を主食に大切に育てられた博多和牛は、やわらかく、ほんのり甘みのある赤身が特徴。